Ben lezzetli festival balık turşu için çok basit bir şekilde paylaşmak istiyorum.
Uskumru Bu tarif üzerine yeni yıl her zaman annemi yapar. Balık hafif tuzlu ve hoş baharatlı ihale ve sulu, bu yüzden, mağazanın daha kötü olsun.
en az üç adet tavsiye hazırlayın veya dilimler masaya kalır yok, bunu garanti!
Evde Lezzetli turşu uskumru çok basittir. şey balık altın rengi veren gizli madde vardır. Sen dondurulmuş balık, tamamen eriyinceye marinate sadece ihtiyacı kullanabilirsiniz.
1.5 kg balık ve hesaplanan toplam ağırlığı bekletin.
Tuzlama uskumru tarifi
maddeler:
- 3 uskumru
- suyun 1 L
- 5 md. l. tuz
- 2 çorba kaşığı. l. şeker
- 1 soğan
- 3 yk. l. tatlandırma olmadan siyah çay
- 2 avuç soğan kabuğu
- 2 bezelye yenibahar
- 2 karanfil tomurcuğu
- 10 kişniş tohumları
- 2 adet defne yaprağı
- 3 bezelye karabiber
hazırlanması:
2.5 litre kapasitesi hakkında marine almak tava hazırlamak.
suya dökün, tuz, şeker dökme ve iyice karıştırın. Kalan baharat ve soğan, dilimlenmiş yüzük ekleyin.
Toplama parlak, hasarsız ve kuru soğan kabuğu. marine su ve yerde çalışan altında durulayın.
Ayrıca siyah çayın 3 yemek kaşığı var ekleyin.
orta sıcaklıkta karışımı geri kaynama noktasına getirmek. kapaksız soğumaya bırakın.
kevgir veya süzgeç süzün turşusu sonra.
Eller son damlasına kadar her şeyin kabuğu sırılsıklam.
İyi ıçorgansız balık, başının kapalı kesim ve akan su altında yıkama.
Kuyruklar kendi takdirine bağlı kesti.
yüksek kapasite olarak bir kuşu aşağı yatırın. Bu amaçla, uygun bir kavurma, plastik tepsi ya da kesme üst olan bir şişe.
uskumru marine dökün ve en az 40 saat buzdolabında gönderin.
Zaman bittiğinde balık marine güzel altın rengi olsun ve iyi tuz ile doyurulmuş olacaktır.
petrolün smazh hizmet önce.
Gördüğünüz gibi, turşu uskumru hızlı ve lezzetli çok fazla sorun değil.
Bazen tarifi füme lezzet vermek için sıvı duman kullanılması tavsiye edilir. Eğer böyle - işleri daha kötü hale etmeyiniz.
Can "prikoptit" zaten balık fırında birkaç dakika salamura, kesinlikle yağma değildir.
Ev yapımı turşu balık - harika bir seçenek şenlikli aperatifler.
Bu tarif içinde marine uskumru, aynı zamanda sıradan ringa değil sadece olabilir.
Deneyin, sadece onu seviyorum!
Bunun gibi?? Hisse !!!
Birçok ilginç şeyler sadece gıda hakkında >>>BURADA
Huskies için teşekkür ederiz veüyelik!
Tüm iyi!