Çikolata severmisin? Cevabınız evet ise, o zaman bu tarif tam size göre!
Çikolata, çok miktarda fındık ve kuru meyve ile dolu büyük bir çubuktur. Zengin ve zengin bir tadı ve aroması olan çikolata ile oldukça tatmin edici çıkıyor.
Böyle bir külçe uzun süre saklanır. Bunu yapmak için kağıda sarın ve buzdolabında saklayın. Ara sıra dilimler halinde kesin ve bir fincan aromalı kahve veya çay ile mega çikolata aromasının tadını çıkarın.
İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Bir ön koşul ve temel koşul, kaliteli çikolata seçimidir. İdeal olarak, krema için ısıya dayanıklı çikolata damlaları kullanın. Ayrıca, ısıtıldığında pul pul dökülmeyen kanıtlanmış çikolatayı da alabilirsiniz.
Yüksek oranda yağ içeren tereyağı ve krema seçin. Şeker eklemeden yeterince tatlı aldım, ancak daha tatlı isterseniz biraz yoğunlaştırılmış süt veya pudra şekeri ekleyin.
Kuru meyve seçerken tercihlerinizi göz önünde bulundurun. Biraz daha kuru erik ve biraz kuru kiraz eklerseniz lezzetli olur (tatlıya ekşilik katacaktır).
Ceviz ve bademlerin yanı sıra tercih ettiğiniz diğerlerini de kullanabilirsiniz. Tuzlu fıstık eklerseniz çok yardımcı olacağını düşünüyorum.
Çikolatayı mikrodalgada kullanılabilecek ısıya dayanıklı uygun bir kapta parçalara ayırın.
Toplam kremin yarısını dökün.
15-20 saniye boyunca tam güçte mikrodalga. Çıkarın ve karıştırın.
Çikolatayı sadece mikrodalgada değil, su banyosunda da eritebilirsiniz. Size en uygun seçeneği seçin.
Toplam tereyağı miktarının yarısını hemen sıcak kremaya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kurutulmuş meyveleri küçük dilimler halinde kesin. Kızılcık ve kuru üzümleri kesmeden bırakın. İncirleri ve kuru kayısıları çok küçük olmayan parçalar halinde kesin.
Hazır kuru meyveleri beyaz çikolataya ekleyin.
İyice karıştırın.
Koyu katmanı da aynı şekilde hazırlayın. Bitter çikolatayı ısıya dayanıklı tabaklara ayırın, kalan kremayı dökün.
Mikrodalgaya 10-15 saniye koyun.
Fırından çıkarın, kalan tereyağını hemen ekleyin.
Çikolata kütlesini pürüzsüz olana kadar karıştırın. 1 yemek kaşığı kakao tozu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Kakao ilavesiyle daha zengin çikolata aromasıyla daha koyu bir katman ortaya çıkacaktır.
Ceviz ve bademleri parçalar halinde doğrayın. İnce öğütmeyin, bitmiş tatlıda fındık parçaları hissedilmelidir.
Çikolata kütlesine doğranmış fındık ekleyin.
Karışıma dağıtmak için iyice karıştırın.
1 litre kapasiteye kadar bir fırın tepsisine streç film koyun, böylece kenarları aşağı sarkar.
İlk katmanda, beyaz çikolata kütlesini kuru meyvelerle yayın, bir kaşıkla sıkıştırın ve pürüzsüz hale getirin.
Bitter çikolatayı fındıklı bir sonraki katmana yerleştirin. Yüzeyi düzeltin.
Filmin kenarlarını kaldırın ve çikolatayı yuvarlayın. Tercihen gece boyunca 3-4 saat buzdolabında bekletin.
Süre geçtikten sonra külçeyi kalıptan çıkarın, filmi dikkatlice çıkarın, tatlıya kalan kakao tozu serpin.
Alternatif olarak, tamamen saklanabilir veya kağıt ve / veya filme sarılmış dilimler halinde kesilebilir. Çikolatayı buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- Bitter çikolata - 200 gr.
- Beyaz çikolata - 200 gr.
- Krem% 33 yağ - 100 ml.
- Kuru meyveler - 1 bardak
- Ceviz - 100 gr.
- Badem - 100 gr.
- Tereyağı - 70 gr.
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı l.
Yazar: Aurica Vintu
Ilginç makaleler:
Tıkanmış kan damarlarını temizlemek için en iyi 8 ürünler
50 yaş üstü kadınlar için hangi yiyecekler östrojen içerir?
Gazozu bıraktığınızda vücudunuzda 6 etkileyici değişiklik
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşınız ve yardımcınız Vilkin!