Herkese balığın sağlıklı olup olmadığını sorun, o da "Evet!" Sağlık için gerekli olan çok sayıda protein, fosfor ve diğer faydalı elementleri içerir. Doktorlara göre haftada en az iki kez diyette balık bulunmalıdır. Ayrıca balık, vücudu önemli minerallerle doyururken ideal bir BJU kombinasyonu içerdiğinden diyet menüsünün önemli bir unsurudur.
Masanızda bulunmaması gereken 10 balık türünün bir listesini derledik.
Atılması gereken ilk 10 balık türü
Orkinos
Genellikle mağazalarda tuzlu veya tütsülenmiş halde satılan oldukça popüler bir balık türü.
Ancak onu diyetten çıkarmak daha iyidir. Sorun, uskumruda büyük miktarda cıva birikmesidir - bu tehlikeli madde, son yıllarda endüstriyel emisyonlarla kirlenmiş olan deniz suyunda büyük miktarlarda bulunur.
Bu balığı gerçekten seviyorsanız, ayda bir defadan fazla yememelisiniz.
Atlantik Bighead
Bu balık oldukça zehirlidir. Ve bu, ortalama 80-120 yıl olan yaşıyla açıklanabilir. Tüm dönem boyunca vücudunda, vücuda ciddi zarar verebilecek birçok tehlikeli madde biriktirir.
Diğer bir neden de balık popülasyonunun korunmasıdır, çünkü Atlantik bighead zaten yok olma eşiğinde. Ne yazık ki, yakalama konusundaki mevcut yasaklar ve cezalar balık popülasyonunu geri kazanamaz.
İthal yayın balığı
Endüstriyel ölçekte yetişen yayın balığının en büyük tehlikesi vücutlarında hormon varlığıdır. Bu maddeler balıkların büyümesini hızlandırmak için kullanılır. Ve bu konuda özellikle tehlikeli, Asya ülkelerinden tedarik edilen ürünlerdir.
Tilapia
Bu balığın temel avantajı, vücut tarafından kolayca emilen çok miktarda düşük kalorili proteinin yanı sıra bileşimdeki Omega-3 asitlerinin varlığıdır. Balık pişirmek basittir, buna göre çeşitli yemekler hazırlamak için yüzlerce tarif vardır.
Ancak birçok insan tilapia kullanmamalıdır. Bunun nedeni, balıkların sadece sağlıklı değil, aynı zamanda zararlı yağlar içermesidir. Bu nedenle, kardiyovasküler sistem hastalıkları olanlar için kullanılması arzu edilmez. Ayrıca, tilapia kendi içinde toksinleri hızla biriktirir ve bu da vücuda ciddi zararlar verebilir.
Kafelnik
Reddetmek daha iyi olan şüpheli balık türü. Gerçek şu ki, karo cıva içeriği açısından haklı olarak lider olarak adlandırılabilir.
Hamilelik ve emzirme döneminde kullanılması kesinlikle kontrendikedir. Yetişkin ve sağlıklı bir insan için bu balığın izin verilen maksimum miktarı ayda 150 g'dan fazla değildir.
Akne
Yılan balığı çoğu kişi tarafından bir incelik olarak kabul edilir, çünkü her şef tam tadı ortaya çıkarmak için onu düzgün bir şekilde pişiremez.
Ancak yılan balıklarıyla ilgili sorun, suda bulunabilecek tehlikeli maddeleri çok hızlı bir şekilde emmeleridir.
Levrek
Levrek, pek çok vicdansız satıcı pangasius ve diğer ucuz çeşitleri sattığı için mağazalarımızda oldukça nadir bulunan bir üründür.
Ancak üzülmenize gerek yok: levrek etinde çok fazla cıva olduğu için böyle bir satın almayı hiç hatırlamamak daha iyidir. Ve tamamen sağlıklı bir insan bile çok sık balık yememelidir.
Köpekbalığı
Köpek balığı bifteğini denemek istemeyen birini bulmak zordur: lezzetli, sulu, ayrıca köpek balığı eti besleyicidir ve kemik içermez. Bununla birlikte, ürünün, kesilmesi zor olan çok özel bir kokusu vardır ve bu nedenle, köpekbalığını yalnızca süper şefler pişirir.
Ancak, herhangi bir restoranda yemek sipariş etmek için acele etmemelisiniz. Asıl tehlike, ette çok fazla cıva birikmesidir.
Kılıçbalığı
Bu balığın birçok avantajı vardır: sıradışı ve narin tadı, az sayıda kemik, hazırlık kolaylığı. Bu yüzden profesyonel şefler onu çok seviyor. Ve içinde tehlikeli hiçbir şey yok! Bir "ama" hariç!
Balıklar çok pahalıdır. Ve bu nedenle, birçok restoranda kılıç balığı yerine basit bir köpekbalığına hizmet ediyorlar ve tehlikelerini daha önce söylemiştik.
Tuna
Evet, bu balık çok sağlıklıdır ve birçok doktor ve beslenme uzmanı tarafından diyetinize dahil edilmesi tavsiye edilir. Ancak yüksek cıva içeriği nedeniyle tehlikeli olabilir. Ve tüm bu maddenin çoğu, mavi ve siyah yüzgeç gibi ton balığı türlerinde bulunur.
Ayrıca son yıllarda bu balık, balık çiftliklerinde yetiştirilmektedir. Ve birçok dürüst olmayan üretici, büyümeyi hızlandırmak ve satıştan daha fazla para kazanmak için büyüme hormonları ve antibiyotikler kullanıyor. Ancak açık denizde yakalanan orkinosları bugün mağazalarda bulmak oldukça zor.
Daha ilginç makaleler:
Kızartma için hangi dondurulmuş balık en iyisidir
Neden köpek balığı eti yenmemeli
Füme balık kisvesi altında mağazalarda bize sattıklarını
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!