Tavuk ve mantarlı patates, şenlikli bir masa için bile servis edilebilecek çok basit ve lezzetli bir yemektir, konuklar her zaman böyle bir muameleyi seveceklerdir. Tarifin büyük bir artısı, fırında pişireceğimizdir, bu da zaten ocakta durmanız ve bir şeyin yanmaması için izlemeniz gerekmediği anlamına gelir. İkinci artı, hemen et ve garnitür pişirmemizdir.
Yemeği tercihen otlar ve taze domateslerle veya ev yapımı turşularla servis edin. Büyük bir şirkete gidecekseniz, bu tür patatesleri büyük bir fırın tepsisine pişirmek uygundur, o zaman yemek pişirmek için bütün bir tavuk karkasını bile uzunlamasına ikiye bölerek kullanabilirsiniz. Tarif çok basit, herkes halledebilir, o yüzden başlayalım.
Malzemeler:
Patates - 300 g
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Tavuk kanatları - 4 adet.
Kuzugöbeği - 8 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Süreç açıklaması:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Havuçları soyun ve yıkayın, eğer gençlerse, soyamazsınız, ancak sert bir fırça ile iyice yıkayın. Ayrıca soğanları ve petrolleri yıkayın, patates yumrularını soyun ve durulayın.
3. Hemen fırını açın ve ısıtın, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Isıya dayanıklı bir form hazırlayın, bitkisel yağ ile yağlayın. Soyulmuş patatesleri büyük küpler halinde kesin ve bir kalıba katlayın.
4. Havuçları dilimler halinde doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Dilimlenmiş patatesleri kaplamak için sebzeleri tavaya yayın ve tuz ve karabiber ekleyin.
5. Tavuk kanatlarını önceden yıkayıp kurulayın, ardından tuz ve karabiber serpin. İyice karıştırın, isterseniz kanatlı baharatları ekleyin. Kanatları sebzelerle patateslerin üzerine yayın.
6. Sonra, mantarlar orta büyüklükte ise, onları sağlam bırakın. Formu hemen folyo ile kapatın ve önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına gönderin. Yarım saat pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)