Lezzetli bir öğle veya akşam yemeği servis edecekseniz ve ne pişireceğinizi merak ediyorsanız, fırında bir torba içinde patates ve tavuk tercih etmek en iyisidir. Yemeğin sulu, aromatik olduğu ortaya çıkacak, patatesler tavuğun salgıladığı yağı emecek ve ufalanacak.
Yemeğin tadını vurgulamak ve geliştirmek için, her zamanki klasik baharatlara ek olarak, biraz öğütülmüş kırmızı biber eklemeniz önerilir - hem patates hem de tavuk için idealdir. Ancak sarımsağın taze veya kurutulmuş olarak eklenmesi gerekmez - pişirildiğinde acı tadı başlar ve keskin aromasını kaybeder. Böyle bir ürün, tıpkı taze otlar veya tahıl hardalı gibi yalnızca servis edildiğinde geçerlidir. Malzemeleri ketçap veya mayonezle kaplamak da kötü bir seçenektir, çünkü sos yanar ve kavurur, bu yüzden sadece baharatlar!
Malzemeler:
Orta boy patates - 5 adet.
Tavuk - 450 g
Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
Tatmak için sarımsak
Hazırlık:
1. Patates yumrularını suyla iyice durulayın, tozu ve kiri süngerin sert tarafıyla temizleyin. Bir tabak veya derin bir kaba koyun. Tavuk parçalarını yumru köklere eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Daha iştah açıcı bir yemek için yağlı kümes hayvanlarını seçin. Hem sopaları hem de bacakları, kanatları, kuyruklu sırtı vb. Kullanabilirsiniz. Tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin. Son ürün tütsülenirse pişen yemeğin tadı bundan ancak yararlanır. Her şeyi yavaşça karıştırın, böylece hem patatesler hem de tavuk parçaları baharatlarla sarılır. 10-15 dakika bekletin.
2. Sonra her şeyi bir fırın torbasına koyun, her iki tarafını da bağlayın ve buharın çıkması için delik bırakmayın. Torbaya su veya et suyu eklemenize gerek yok. Bir kalıba veya fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve altın sarısı kahverengi olana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. İstenirse 30 dakika tutabilir, ardından çantayı kesip tabağı kızarana kadar pişirebilirsiniz.
3. Belirtilen sürenin sonunda, içinde bulunan torbayı fırından çıkarın ve buharla yanmamaya dikkat ederek dikkatlice kesin. Birkaç diş sarımsağı soyun ve bir torbaya sıkıştırın. Sıcak yemeğe sarımsak aroması katmak için hafifçe karıştırın.
Fırında tavuklu patatesleri tabaklara koyun, taze sebzeler, otlar, çeşitli soslar ile servis yapın: ketçap, Aioli, mayonez vb.
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)