Yeni mahsulün toplanması / satışı sırasında, kutuları kış için tatlı armut kompostosu ile dolduracağız. Tarif birçok kişiye aşinadır, inanılmaz derecede basittir ve meyveler ve her türlü çeşitlilik dahil olmak üzere herhangi bir meyve için uygundur.
Suda teneke kutuların sterilizasyonunun olmaması da büyülüyor. Elinizde yün bir battaniye veya uzun süre sıcak tutabilecek başka bir kumaş bulundurmanız yeterlidir. Armut kompostosunu hava geçirmez şekilde kıvırıp sardılar ve sabaha kadar yalnız bıraktılar. Kabul ediyorum, minimum güçlük var.
Malzemeler:
Armut - 5 adet.
Şeker - 125 g
Su - 2,3 L
Adım adım tarif:
Adım 1 - Evde kış için sterilize etmeden basit bir armut kompostosu yapmak için listedeki yiyecekleri alın. Lezzet vermek istiyorsanız, baharatları (anason, kakule, tarçın) ekleyin, yeterli asitlik yoksa pişirme sonunda biraz sitrik asit ekleyin. Meyvenin kalitesi ve kabın sterilliğinin (artı sızdırmazlık, içeriğin sıcaklığı) içeceğin güvenli bir şekilde saklanması için önemli olduğunu hatırlatmama izin verin. Bankaları bütünlük açısından inceleyin, çatlaklar ve yongalar ile derhal reddedin. Soda ile yıkadıktan sonra, kapları ve kapakları bir su banyosunda veya bir fırında buharla (sterilize edin). Armutları çürümeden olgunlaştırın.
Adım 2 - Temiz meyveleri büyük dilimler halinde kesin. Aslında küpler, daha ince pipetler, yarımlar ve hatta bütün armutlar uygundur (kütükler olmadan tavsiye ederim). Derisi yüzülmüş veya soyulmamış - dilediğiniz gibi. Meyve dilimlerini steril kavanozlara daldırıyoruz. Gelecekteki komposto hacmine odaklanarak düzenledik. Daha fazla armut, daha az şeker ve daha az su - daha yüksek konsantrasyon.
Adım 3 - Kaynar suyla doldurun, kapaklara atın (hava geçirmez değil!), 10 dakika buharda pişirin. Bu şekilde, sadece armutları haşlamakla kalmıyor, aynı zamanda komposto için gerekli su miktarını / hacmini de ölçüyoruz.
Adım 4 - Sıcak sıvıyı yavaşça bir tencereye dökün, armutları teneke kutuların dibinde bırakın. Suyu tatlandırıyoruz. Zevkinize göre az ya da çok toz şeker olabilir. Çok tatlı olan bir içecek tüketildiğinde genellikle seyreltilir. Kaynatın, şekeri eritin.
Adım 5 - Geri dökün - sıkıca vidalayın. Eklemlerin sağlam olduğundan emin olmak için kapağı aşağı çevirin. Suda sterilizasyonun yerini alan battaniyenin altındaki dikişi soğutun.
Adım 6 - Kış için armut kompostosu kavanozlarını serin ve karanlık bir odaya aktarıyoruz.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)