Besleyici tavuk erişte ve patates çorbası en iyi şekilde kümes hayvanları ile yapılır. Yemeğe, doymuş patateslere ve makarnaya zenginlik katacak daha sağlıklı yağ içerir. Onun sayesinde çorbanın çok daha lezzetli hale geleceği ve bunun için sebze dilimlerini kızartmanıza gerek kalmayacak. Bununla birlikte, kümes hayvanları en az 1-1,5 saat kaynatılır, bu nedenle sabırlı olun ve bu nüansı dikkate alarak önceden akşam yemeği hazırlamaya başlayın. Karkası parçalara ayırmak en iyisidir - bu pişirme süresinden tasarruf sağlayacaktır.
Et suyunu daha lezzetli hale getirmek için defne yaprağı, kuru ot ve baharat eklemeyi unutmayın. Önce tavuğu kaynatın, sonra sebzeleri ekleyin - her şeyi bir araya getirmeyin, aksi takdirde et çok sert ve az pişmiş olur.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Ev yapımı tavuk (parçalar) - 350 g
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Erişte - 150 g
Patates - 3 adet.
Su - 1,5 l
Tatmak için biber ve tuz
Kekik - 3 şube
Defne yaprağı - 3 adet.
Tatmak için yeşillikler
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Tavuk parçalarını iyice durulayın. Bir kazan veya tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve defne yaprağı, taze kekik ekleyin. Kabı sobanın üzerine koyun ve orta ateşte açın, kaynatın ve ortaya çıkan köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Tavuğu ev yapımı ise 1-1,5 saat, etlik ise 30-40 dakika kaynatın.
Kök sebzeleri soyun, her birini akan su altında iyice durulayın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve patatesleri orta boy doğrayın.
Tavadaki sıvı yaklaşık 1,5 kat azaldığında tavuk hazırdır.
Et suyuna sebze dilimleri ekleyin. Çorbayı orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Erişteleri dökün ve kabı bir kapakla kaplayarak minimum ısıda 5-8 dakika daha pişirin.
Taze otları durulayın ve pişirmeden 2-3 dakika önce doğrayın, ardından et suyuna ekleyin ve karıştırın. Tavuk çorbasını tadın ve gerekirse ayarlayın.
Hazırlanan ilk yemeği porsiyonlu derin tabaklara dökün, haşlanmış tavuğun bir kısmını her birine koyun ve sıcak olarak servis edin. Ekmek dilimlerini, ekşi kremayı unutma. Daha lezzetli bir tada sahip yemekleri sevenler için soyulmuş diş sarımsak sunulabilir.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!