Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Bugün size çok lezzetli, sulu buharda pişirilmiş tavuk fileto pirzola tarifi sunmak istiyorum. Son zamanlarda kızarmış, yağlı her şeyi yayınladığımı ve menüyü biraz "boşaltmaya" karar verdiğimi fark ettim - kesinlikle, buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları, kızarmış olanlardan daha sağlıklı.
Ve dahası, bu sefer böyle pirzolalar hazırlıyoruz vapur kullanmadan ... Bir kevgir kullanalım!
Pişirme malzemeleri:
Tavuk fileto - 600-700 g
Kuru soğan - 1 adet.
Süt - 150 ml
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Somun dilimleri - 2 adet.
Tuz, karabiber, baharat - tatmak
Öncelikle iki dilim somun veya beyaz ekmeği alıp küçük parçalara ayırıp bir kaseye koyup sütle dolduruyoruz. Yaklaşık 10 dakika bekliyoruz, kırıntı yumuşamalı.
Bu arada tavuk filetoyu soyulmuş soğanla birlikte kıyma makinesinden geçiriyoruz. Pirzolaları daha hassas hale getirmek için, kıyma makinesine ince bir ızgara yerleştirmek daha iyidir. Somun dilimleri yumuşadığında, bunları bir kıyma makinesinden geçirip kıyılmış tavuğa da ekliyoruz. Burada yumurtayı, tuzu ve karabiberi beğenimize göre kırıyoruz. Ayrıca biraz baharat ve kuru ot da ekleyebilirsiniz. Her şeyi karıştırıyoruz.
Şimdi pirzolaları oluşturabilir ve çift kazana koyabilirsiniz - ancak bu pirzolaların buharlı pişirici olmadan pişirilir, çünkü herkesin sahip olmadığı... Bu durumda, bir tencere alıyoruz, suyla dolduruyoruz, üstüne bir kevgir koyuyoruz (hiçbir durumda sadece metal plastik), oluşan pirzolaları içine koyun (buraya ne kadar sığacaksa), uygun bir kapakla örtün ve yanıyor. Ve bu formda pirzola 30-40 dakika buharda pişirilecek.
Ve bu pirzola elde edildi - yumuşak, sulu, çok lezzetli ve sağlıklı! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!