Diyet yapanlar ve yapmayanlar için öğle yemeğinde dana etli lezzetli ve besleyici çorba servis edilebilir. Bileşimde et bileşeni olmadığı için 20-25 dakika pişirilir. Patates ve orzo makarna çorbaya besin değeri katar ve pişirildiğinde pirince çok benzer. Bu arada, Arap ülkelerinde bu makarnaya "kuş dilleri" deniyor, bu nedenle bu ilk yemeğe güvenli bir şekilde "kuş dilleri çorbası" denebilir!
İstenirse taze yeşil veya konserve bezelye, fasulye, domates, klasik sebzeler: soğan ve havuç ekleyebilirsiniz. Zaten hazır et suyunuz varsa, tuzlu olabileceği için tadına bakın. İdeal olan, kemiklerden yapılan uzun süreli buharda pişirilmiş sığır suyu olan Demiglas'ta pişirilmiş bir çorba olacaktır. Böyle bir yemeğin aroması ve tadı asla unutulmayacak!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Sığır eti suyu - 1 l
Orzo makarna - 100 gr
Patates - 2 adet.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Konserve bezelye - 80 g
Defne yaprağı - 3 adet.
Tuz - 0,5 çay kaşığı
zevkinize biber
Dereotu - 0,5 demet
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Sebzeleri soyun ve iyice durulayın, bozulmuş alanları kesin. Patates yumrularını orta boy küpler, soğanı da küçük küpler halinde kesin. Havuçları küçük hücrelerle rendeleyin. İstenirse, büyük deliklerle de rendeleyebilirsiniz, ancak o zaman çorba güzel bir altın rengi elde etmeyecektir. Tüm kesikleri yemeği pişireceğiniz tencereye yerleştirin.
Orzo hamuruna dökün. İsterseniz, herhangi bir türden iyice yıkanmış pirinçle değiştirin. Tuz ve defne yaprağını ekleyin. Bunları başka baharat ve bitkilerle tamamlayabilirsiniz.
Ilık et suyunu dökün ve kabı ocağın üstüne koyun. İçeriğini maksimum ateşte kaynatın. Ardından ocağı kısın, çorbayı karıştırın ve patates dilimleri pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Konserve bezelyeyi pişirmeden 2-3 dakika önce kaseye ekleyin. İsteğe bağlı olarak, turşuyu içinde saklandığı kavanozdan dökebilirsiniz.
Taze dereotu durulayın, doğrayın ve tencereye ekleyin. Her şeyi nazikçe karıştırın. Baharatlı bir tat ve aromadan hoşlanıyorsanız, birkaç soyulmuş ve yıkanmış sarımsak dişini bir çorbaya bastırmanız caizdir. İlk yemeği ocakta bir dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.
Et suyu çorbasını derin kaselere dökün ve tuzlu hamur işleri ile birlikte sıcak olarak servis edin.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!