Meyilli soğan, her öğün için ilginç ve orijinal bir meze haline gelecektir. Çanak minimum ürün bileşiminden oluşur, basit bir tarifi vardır. Aynı zamanda lezzetli pişirmek için bilmeniz gereken bir takım nüanslar var. Birincisi, soğan halkalarını ekmeden önce sirke ile marine etmek daha iyidir, artık ıslak olmayacaklar, yumuşayacaklar ve tadlarını biraz değiştirecekler. İkincisi, onları hamurun içine daldırmadan önce, una eklediğinizden emin olun, sonra daha iyi yapışacaktır. Soğan yağda kızartılır, ancak kesinlikle az yağlı olduğu ortaya çıktı. Bu kurallara bağlı kalarak hamurlu en lezzetli ve en güzel soğan halkalarını hazırlayacaksınız.
Malzemeler:
Kuru soğan - 1 adet. (büyük)
Yumurta - 1 adet.
Süt - 2 yemek kaşığı
Un - 3 yemek kaşığı. l.
Sirke - 1 yemek kaşığı
Su (kaynar su) - 200 ml.
Bitkisel yağ - 200 ml.
Şeker - bir tutam
Tuz, karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Listedeki tüm yiyecekleri hazırlayın.
Soğanı kabuğundan ayırın, yıkayın. Orta kalınlıkta halkalar halinde kesin. Kızartma sırasında halkaların dağılmaması için dikkatlice kesin.
Soğanı derin bir kaba koyun, üzerine kaynar su dökün, sirke ve bir tutam şeker ekleyin. Önümüzdeki 10 dakika marine edin.
Bu arada hamuru hazırlayın. Bir yumurtayı bir kaseye kırın, sütü dökün, un ekleyin (2 yemek kaşığı). Bileşenleri bir çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırarak tüm topakları ortadan kaldırın. Kalın ve homojen hamurun tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Salamura soğanları kalan una aktarın, her taraftan yuvarlayın.
Fazla unu silkeleyin ve halkaları hamurun içine daldırın. Yumurta kütlesi onları eşit şekilde saracak şekilde bir yandan diğer yana çevirin. Bu nedenle, tüm örnekleri kodlayın.
Paralel olarak, ateşe derin bir kızartma tavası veya tencere koyun. Bir kapta çok miktarda yağı kaynatmadan ısıtın.
Şimdi iş parçalarını küçük porsiyonlar halinde sıcak yağa indirin. Ara sıra çevirerek 2-3 dakika kavurun.
Halkaları oluklu bir kaşıkla yağdan çıkarın Bir tabağa koyun. Fazla yağı gidererek üstüne bir peçete ile kurulayın.
Hamurdaki soğan halkaları hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.
Afiyet olsun!
Yazar: Svetlana Denisova
Ilginç makaleler:
Bu yiyecekler yanlış kullanılırsa toksik hale gelebilir.
40 yıl sonra görmeyi geliştirmek için EN İYİ 6 ürün
Sigara içenler ve alkol bağımlıları için 7 temel gıda
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!