Mevsiminde, kirazlar kelimenin tam anlamıyla bir kuruşa mal oluyor, her zaman onları gelecekteki kullanım için hazırlamaya çalışıyorum. Sonbahar-kış döneminde, ondan çok sayıda yemek pişirebilirsiniz: kompostolar, jöle, köfte veya lezzetli ev yapımı kekler. Sana kimseyi kayıtsız bırakmayacak en sevdiğim kekimi göstermek istiyorum. Orta derecede nemli, çok yumuşak ve inanılmaz lezzetlidir. Kesinlikle pişirmeye çalışın.
Malzemeler:
- Un - 150 gr
- Tereyağı - 75 gr
- Krem peynir - 130 g
- Seçilen yumurta - 1 adet.
- Şeker - 165 g
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Tuz - tutam
- Dondurulmuş kiraz - 150 gr
Nasıl pişirilir:
İhtiyacınız olan tüm yiyecekleri hazırlayın. Kirazları önceden çözün, suyunun tamamen boşalmasına izin verin.
Krem peynir herhangi bir yağ içeriğine sahip olabilir. Süzme peynir kullanıyorsanız, elek ile sildiğinizden emin olun.
Büyük, seçilmiş bir yumurta alın, ancak 1 kategoride ise 2 parça alın. Bu ürünün kabuksuz toplam ağırlığı 80 g olmalıdır.
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, mikrodalgada hafifçe eritin. Küfü bulaştırmak için biraz bırakın.
Derin ve rahat bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın.
Yumurta ve krem peyniri ekleyin. Karışımı çırpmaya devam edin - havadar ve kadifemsi hale gelecektir.
Kabartma tozu ile elenmiş unu dökün, her şeyi dikkatlice karıştırın. Hamur orta derecede kalın olacaktır.
Bir kek kalıbına tereyağı sürün, bir parça parşömenle hizalayın. Hamuru hazırlanan kalıba aktarın. Kirazları üstüne yerleştirin. Hamurla karıştırabilirsiniz ama ben bu seçeneği daha çok seviyorum.
İş parçasını önceden 180 derece ısıtılmış fırına 35-40 dakika gönderin. Pastayı üst ve alt ateşte pişirin. Hazır olup olmadığını bir eşleşme ile kontrol edin.
Zamanlayıcı bip sesinden sonra, formu fırından çıkarın, pastayı 10 dakika bekletin. Sonra dikkatlice çıkarın ve bir tel rafta soğutun.
Soğutulmuş muffini porsiyonlara bölerek ailenizi bir çay partisine davet edebilirsiniz. Lezzetli, narin iç kısım ve hafif kiraz ekşiliği mükemmel bir kombinasyondur.
Zevk almak!
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)