Bugün sizlerle çok lezzetli, çabuk lor peyniri tarifini paylaşmak istiyorum. Bu peyniri sandviçler için veya lavaş dolgusu olarak kullanmayı seviyorum, turta. Süzme peynirden peynir yapmak 5 dakikadan fazla sürmez. Böyle bir peynir tarifi bulduğuma sevindim! Bana çok yardımcı oluyor. Bence siz de takdir edeceksiniz;)
Video severler için ev yapımı peynirin nasıl yapılacağına dair kısa bir video tarifi hazırladım, bir göz atın.
Fotoğraflı lor peyniri yapmak için adım adım tarif:
Süzme peyniri derin bir kaseye aktarıyorum, bir çorba kaşığı ekşi krema ekliyorum.
Süzme peyniri ekşi krema ile daldırma blender ile yumuşak, homojen bir kıvama gelene kadar keserim. Sadece birkaç saniye ve bitirdiniz.
Bir el blenderiniz yoksa, süzme peyniri bir elekten geçirebilir ve ardından ekşi krema ekleyebilirsiniz. Bu durumda daha fazla zaman gerekir.
Yumurtayı derin bir kaseye kırıyorum. Lor peyniri için ev yapımı yumurta kullanmayı tercih ederim. Bu arada, bir tavuk yumurtası 3 bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir.
1/3 çay kaşığı ekliyorum. tuz ve beyaz kabarık bir kütleye kadar maksimum hızda bir karıştırıcı ile çırpmaya başlayın. Soğuk yumurta almak daha iyidir. Mikserim çok hızlı çırpıyor - bir dakika ve bitirdiniz.
Yarım çay kaşığı şeker veya herhangi bir tatlandırıcı ekliyorum. Stevia kullanıyorum (birkaç damla). Birkaç saniye tekrar çırpın.
Bir çay kaşığı limon suyu, çırpılmış lor ekliyorum. Dilerseniz herhangi bir dolgu da ekleyebilirsiniz. Ben maydanoz alacağım. Örneğin jambon kullanabilirsiniz.
Pürüzsüz olana kadar mikser ile karıştırın.
Esasen peynir ve hazır.
Teneke kutulara koyup lor peynirini koyulaştırmak için buzdolabına gönderiyorum. Otuz dakika.
Pişirme işleminin kendisi (katılımım) - 5 dakika.
Peynir kalınlaştı, işte böyle çıkıyor. Tadı çok hassas ev yapımı lor peyniridir. Afiyet olsun!
Çiğ yumurta içerdiği için bu tür peynirleri uzun süre saklamanızı önermiyorum. Genellikle birkaç gün içinde kullanırım.
Sevgili okuyucular, lütfen tarifi değerlendirin, arkadaşlarınızla paylaşın - bu benim için en iyi ödül ve daha fazla makale yazmak için bir teşvik.
Unutmakanalıma abone ol.Benimle olduğun için teşekkür ederim. Yakında görüşürüz!
Peynir yapmak için ihtiyacım olan:
- 300 gr. süzme peynir.
- 15 gr. ekşi krema (1 yemek kaşığı).
- 1 tavuk yumurtası. (veya 3 bıldırcın).
- 1/3 çay kaşığı tuz.
- 0.5 çay kaşığı şeker veya tatlandırıcı.
- 1 çay kaşığı limon suyu.
İşte başka 10 dakikada lezzetli eritilmiş peynir yapmak için tarif