Bu soğan yemeğini birkaç yıl önce arkadaşımla denedim. Ve bu yemeğin çok miktarda soğandan oluştuğunu öğrendiğimde şaşırdım. Hiç hissedilmedi... Ve o zamandan beri düzenli olarak bu soğan havyarını pişiriyorum. Çok lezzetli ve bütçeli çıkıyor. Eminim bu havyarı da seveceksiniz! Kabak havyardan neredeyse kötü değil.
Video severler için kısa bir soğan havyarı tarifi hazırladım, bir göz atın.
Soğan havyarını nasıl pişirdiğimin bir fotoğrafını içeren adım adım tarif.
450 gram ağırlığında 3 büyük soğana sahibim.
Önce soğanı ince ince doğrayacağım.
Rendelenmiş havuç.
Üç yemek kaşığı bitkisel yağla bir tavayı ısıtıyorum.
Soğanı yaklaşık 5 dakika şeffaf olana kadar kısık ateşte pişiriyorum. Yanmamak için karıştırmayı unutmayınız.
Havuçları ekledim, karıştırıp birkaç dakika daha pişirmeye devam ediyorum.
Bu arada elmayı soyuyorum. Tatlı ve ekşi bir elma almanızı tavsiye ederim.
Rende üzerine sürüyorum.
Elmayı bir çay kaşığı limon suyuyla dökün ve karıştırın. Böylece kararmaz.
Elmayı soğan ve havuca ekliyorum.
Ayrıca baharat ekleyeceğim - defne yaprağı, yenibahar, karanfil ve karabiber. Tat vermek için tuz.
Bir tavaya 300 ml döküyorum. temiz soğuk su.
Sıvı buharlaşana kadar kapaksız orta ateşten biraz daha düşük bir sıcaklıkta karkas havyarı. Periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
25 dakika sonra sıvı buharlaştı.
Şimdi denemenizi tavsiye ederim, eğer sebzeler yumuşaksa, kapatın. Soğan ve havuç size yeteri kadar yumuşak gelmiyorsa 50 ml daha ekleyin. su ve sıvı buharlaşana kadar kaynamaya devam edin.
Sebzelerim yumuşak, sıcağı kapatıyorum ve defne yaprağı, yenibahar ve karanfil çıkarıyorum. Yemeğimize aromalarını çoktan verdiler.
Havyara doğranmış diş sarımsak ekleyin ve karıştırın.
Havyarı bir tencereye koyup daldırma blender ile öğütüyorum.
Soğuyana kadar bekliyorum ve siz yiyebilirsiniz!
Soğan havyarı çok iştah açıcı görünüyor. Onu seviyorum! Lezzetli, bütçeye uygun, başka neye ihtiyacınız var? Afiyet olsun!
Bu tür havyar, et, balık için garnitür olarak kullanılabilir veya sadece ekmeğe yayılabilir.
Yorumlarınızdaki geri bildiriminizi bekliyorum :)
Sevgili okuyucular, lütfen tarifi, arkadaşlarınızla paylaşın gibi değerlendirin - bu benim için en iyi ödül ve daha fazla makale yazmak için bir teşvik.
Unutmakanalıma abone ol.Benimle olduğun için teşekkür ederim. Yakında görüşürüz!
Havyar hazırlamak için ihtiyacım vardı:
- 450 gr. soğanlar.
- 150 gr. havuçlar.
- 150 gr. elma (1 adet).
- 300-350 ml. soğuk su.
- 5 yenibahar bezelye.
- 2 defne yaprağı.
- 2 karanfil.
- Tuz, karabiber - tatmak.
- 3 yemek kaşığı sebze yağı.
Şu tariflerime de bakmanızı tavsiye ederim: lezzetli fasulye // sıradan patates ve pancarın lezzetli garnitürü // bir tavada hızlı kahvaltı