Kabaktan az önce yapmadığım şeyi, ama sonra bu sebzeden tatlı olarak bir şeyler yapmaya çalışmam gerektiği fikrine kapıldım (bahçede çok var). Ve ben de kabak kurabiyesi yapmaya karar verdim. Doğru kararı verdim - çok lezzetli! Kabak hiç hissedilmiyor, eşim kurabiyelerde kabak olduğuna inanmadı :) Bu tür kurabiyeler yapmayı şiddetle tavsiye ederim.
Sizin için kabak kurabiyesi yapmak için kısa bir video tarifi hazırladım:
Fotoğraflı adım adım yemek tarifi:
Lora yarım çay kaşığı soda ekleyin
Kabağı ve sodayı orta rende üzerine soyacağım, ayrıca kabak da alabilirsiniz.
Tavsiye: kabak zaten eskiyse, tohumlardan kurtulmanız gerekir.
Lora bir tutam tuz ekleyeceğim, 1-2 yemek kaşığı şeker (tatlıları gerçekten seviyorsanız daha fazla). Şeker yerine Stevia alacağım.
Ayrıca kabak, yumurta, yulaf ezmesi de ekliyorum. İyice karıştırın ve yulaf ezmesinin şişmesi için 10 dakika bekletin.
Sonra un ekleyip bir kaşıkla hamuru yoğuruyorum. Oldukça kalın çıkıyor, kaşıktan düşmüyor.
Fırın tepsisini parşömenle kapatıyorum.
Tavsiye: Kağıdın kalitesinden şüphe duyuyorsanız, onu bitkisel yağ ile yağlayabilir veya hatta silikon bir fırın paspası veya yapışmaz form kullanabilirsiniz.
Yaklaşık 1 yemek kaşığı. Hamuru bir fırın tepsisine koyup bir kurabiye oluşturuyorum.
Üzerine susam ve keten tohumu serpin. Haşhaş kullanılabilir.
Kabaklı kurabiyeleri önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyorum. Kurabiyelerin içi tamamen pişirilir. Yukarıdaki video tarifime bakarak emin olabilirsiniz.
Çayınızın tadını çıkarın, işte çok güzel bir kurabiye:
📝 Ürünler:
- Süzme peynir - 160 gr.
- Kabak - 80 gr.
- Yulaf ezmesi gevreği - 70 gr.
- Yumurta - 1 adet. (büyük)
- Buğday unu - 80 ila 100 gr.
- Bir tutam tuz.
- Keten tohumu, susam veya haşhaş tohumu - 2 çay kaşığı
- Soda - 1/2 çay kaşığı
Tariflerimden daha fazlasını bulabilirsinizBURAYA. Abone ol, birlikte yemek yapalım!
İzlemenizi tavsiye ederim:
Fırında kabak
Salatalık meze
15 dakikada genç lahana