Kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi mutfak kanalımda gördüğüme çok sevindim.
Bir kez misafir olduğumda ve masaya alışılmadık bir karaciğer servis edildi: çok yumuşak, ağzımda eridi. Ve her şeyden önce, tarifi öğrendim ve bunun pişirmesi sadece 15 dakika süren çok basit ve hızlı bir karaciğer yemeği olduğunu öğrendim.
Ve şimdi bir saniye mizah: 😂
Mutfak sitesinden inceleme: Tariflerinize göre tatlılar hazırladım - tüm adamlarım çok mutlu. Ve sadece kocam bundan hoşlanmadı.
Anekdot, anekdoty.ru sitesinden alınmıştır.
Karaciğeri evde böyle pişirdim, tüm akrabalarım onu takdir etti ve daha sık böyle pişirmesini istedi. Oğluyla bir arkadaş az önce bana geldi. Ve küçük Artyomka, daha önce hiç dokunmamış olmasına rağmen, bu karaciğeri büyük bir zevkle yedi.
RBenim için cevap bir "bul"! Eminim sen de seveceksin.
Tüm sırları kaçırmamak ve normal bir karaciğerden çok lezzetli bir yemek almamak için bu makaleyi sonuna kadar okumanızı tavsiye ederim.
Yemek yapmaya başlayalım!
Karaciğerim, tüm damarları çıkarıyorum ve blender kasesine aktarıyorum.
Karıştırıcınız yoksa kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
Soğanı iri bir şekilde doğrayıp sarımsakları soyup karaciğere ekliyorum.
Homojen bir kütle haline getirin.
Karaciğer kütlesini derin bir kaseye, tuz ve karabibere aktarın.
Yumurtayı ekliyorum.
Şimdi un ekleme zamanı: Sıradan buğday unu alabilirsin, ama bana yulaf unu almam önerildi (hassas bir doku ortaya çıkıyor ve tadı daha iyi).
* Yulaf ezmesini blenderde öğütüp un aldım. Ben karıştırıyorum.
Hamur kaşıktan yavaşça süzülmelidir. Bu tutarlılık olmalıdır.
Ve sadece şimdi soda ekliyorum. Söndürmeye gerek yok! Ben karıştıracağım.
Bir tavayı bitkisel yağla ısıtıyorum ve bir çorba kaşığı ciğer hamuru seriyorum.
Her iki tarafta da tam anlamıyla bir dakika kızartırım. Ortalamanın biraz altında ateşte yemek yapıyorum.
Fotoğrafta ilerleyin (sağda iki tane daha!)
Tüm numaralar sayesinde, pirzola gür çıkıyor ve dil onlara krep demeye cesaret edemiyor.
Karaciğer "pirzolalarını" kağıt havluların üzerine yayıyorum, böylece fazla yağ onlara emiliyor. Afiyet olsun!
Tarifi nasıl buldun?
Beğenilerinizi ve yorumlarınızı almaktan memnuniyet duyarım! kanalıma abone ol"MUTFAK KARIŞIMI"yeni tarifleri kaçırmamak.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 kg. tavuk ciğeri.
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2-4 yemek kaşığı un (kaydıraklı).
- 1 tavuk yumurtası.
- Soda - bir çay kaşığının ucunda.
- Tatmak için biber ve tuz.