Tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği. Yaz aylarında, çok fazla kabak olduğu için sık sık pişiriyorum. Kıyma sadece 300 gr'a ihtiyaç duyacak, ancak diğer malzemeler nedeniyle yemek çok tatmin edici olacak. Dene.
Kabak ve kıyma pişirmek için kısa bir video tarifi hazırladım:
Fotoğraflı adım adım güveç tarifi:
Kabağı orta rende üzerine sürüyorum. Genç kabağım var, bu yüzden deriyi soyup tohumları çıkarmayacağım.
Kabuğa yulaf ezmesi (pişirme süresi çok uzun), kıyılmış sarımsak, karabiber, tuz ekliyorum. Biraz daha baharat verebilirsin.
Her şeyi iyice karıştırın ve 25 dakika bekletin. Bu süre zarfında pullar, kabaktan çıkacak tüm suyu emecektir.
Süzme peyniri derin bir kaseye koyup bir blender ile doğradım (süzme peynirim taneli). Bu isteğe bağlıdır, ancak daha nazik olacaktır.
Lora üç yumurta ekleyip karıştırıyorum.
Maydanozu ince doğrayın ve lor kütlesine ekleyin, karıştırın.
Kabak kütlesine süzme peynir ekleyip karıştırıyorum.
Şimdi 300 gram kıyma ekleyip tekrar karıştırıyorum.
Tavsiye: sulu olduğu ortaya çıkarsa, 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. nişasta.
Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru eşit olarak dağıtın. Şeklim 26 santimetre çapında. Üstüne peynir serpin.
Formu 35-40 dakika önceden 200 derece ısıtılmış fırına koydum.
Güveç hazır, biraz soğumaya bıraktım, sonra tüm meyve suları emildi ve güveç kolay kesilecek, afiyet olsun!
📝 Ürünler:
- Kabak - 400 gr.
- Kıyma - 300 gr.
- Süzme peynir - 250 gr.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Yulaf gevreği - 120 gr. (uzun pişirme).
- Sarımsak - 2 diş.
- Peynir - 50 gr.
- Maydanoz bir demettir.
- Tatmak için biber ve tuz.
- Nişasta - 1 yemek kaşığı (hamur çok ince ise).