Hafta Sonu - 's zaman kendinizi şımartmak ve olanları lezzetli hamur işleri sevilen etmek! Özellikle burada böyle.
maddeler:
600 gr. un
25 gr. taze maya ya da 1 saat. l. kuru
1 çorba kaşığı. l. şeker
Bitkisel yağ 100 mi
1 saat. l. tuz
200 ml su
300 gr. mantar veya diğer mantarlar
2 adet. soğan
3 adet. patates
1 yumurta
hazırlanması:
1. Bir kapta içinde mayayı eritmek için ılık su belirtilen miktarda dökün.
2. şeker ve 2 çorba kaşığı ekleyin. l. elenmiş un. topaklar çözülene kadar kadar karıştırın. o bir baloncuk olana kadar, havlunun altında sıcak bir yerde bir demlemek bırakın.
3. daha fazla bir kabın içine demlemek dökün ve tuz, geri kalan su ve un bir üçüncü ekleyin.
Tüm karışım iyice kalan un girmek ve yumuşak hamur mayayı yoğurun.
4. Bu, yoğun doku elde ortasından bir girinti yaparak ve yağ 100 ml dökmek kez. Yavaş yavaş yoğurmak ve aynı miktarda yağ enjekte edilir. Yaklaşık 15 dakika ellerini yoğurun.
5. Temiz bir havlu ile bir kase, serpin un ve kapak içine kaydırmaya, top şeklini hamur verin. 30 dakika boyunca yer sıcak, kuru bir hamur bırakın.
6. Patates temizlenmiş ve tuzlu su içinde kaynatma yarısına kadar, yıkanır., Suyu boşaltın dilimler veya ızgara içine patates ve kesim serin.
7. küpler halinde Soğan, soyma ve kesme. Bitkisel yağda kızarana kadar Spasserovat soğan.
8. mantar, pirzola sopa veya dilimleri durulayın ve bir yay koydu. buharlaştınldı aşırı sıvı kadar tüm 5-7 dakika daha kaynatılır.
Mantar biber tadı tuz ve sezonu ile ısı, mevsime kaldır doldurma. İsteğe bağlı olarak, krema, ekşi krema, mayonez ve rendelenmiş peyniri ekleyebilirsiniz.
9. ikiye hamur bölün geliyor Obmyat.
10. en az 0.5 cm bir büyük rulo dikiş kalınlığında birinci bölüm.
11. Fırın tepsisi un veya irmik ile pişirme kağıdı ve gres ve serpin yatıyordu.
12. Çeşitli yerlerde çatalla delin, bir fırın tepsisine tabakasının hamuru rulo aktarın.
13. Hamur eşit soğutuldu patates ve mantar ve soğan koyun.
14. hamur ikinci parçasının dışarı Rulo, aşırı kesip dekorasyon için test parçalarını bırakın.
15. dikkatle kenarlarını çimdik ve bir çatal veya bıçakla delik yapmak için bir katmanla iyi hıyar, testin ikinci bölümünün doldurulması örtün.
16. Hamur kalıntılarının kek yüzeyinde süslemeleri ve ayrıştırmak kesti.
17. Yağ keki, suyu ya da eritilmiş tereyağı çırpılmış yumurta akı bir karışımı tuzlu. Ya da sadece yumurta dayak.
18. 20-30 dakika boyunca geçirmezlik için sıcak bir yerde pasta bırakın.
19. Ön ısıtma fırını 180 derecede.
20. Yaklaşık 40 dakika boyunca mantar ve patates ile bir pasta pişirin.
Sıcak veya soğuk kek Serve - hala çok lezzetli ve doyurucu elde ederiz.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!