Tabii ki, "sıcak sigara" tırnak içinde çünkü burada sigara içilmez. Ama hem dıştan hem de tat olarak bu balık, bizim favori füme uskumruyu biraz andırıyor. Ve hazırlık çok basit ve hızlı! Ve bu tarifin bir artı daha - kesinlikle özel bir uskumru kokusu yok))
Burada soğan kabuğuna ihtiyaç vardır. Yaklaşık 20 ampulden topladım. Kabuğu hafifçe ıslatacak şekilde suyla dolduruyorum. Aynı zamanda tüm kirler suda kalacaktır. 5-10 dakika bırakıyorum.
03:44 aşağıdaki videoda bu tarif hakkında daha fazla bilgi. Ayrıca üç tarif daha var - lezzetli uskumru nasıl pişirilir. Bir göz atın - beğeneceksiniz:
Bir tencereye 1,5 litre su dökün, yıkanmış soğan kabuğunu ve 6 yemek kaşığı yayın. l. tuz. Kaynatın ve orta ateşte birkaç dakika kaynamaya bırakın. Şu anda balık pişiriyorum. Kafayı ve tüm iç kısımları çıkarıyorum.
Artık her şey hızlı. Soyulmuş balığı, tuz ve soğan kabuğuyla hazırlanmış suya batırıyorum (birer birer!). Kaynatıyorum. Ve kaynama anından itibaren 3 dakika pişiriyorum. Uskumru ortalamanın üzerindeyse, biraz daha zaman alacaktır - 5-6 dakika. Balıkları çıkarıyorum. Soğumaya ve hizmet etmeye devam ediyor! Sindirilebileceği için birkaç parçayı aynı anda suya koymamak daha iyidir. Ve tek tek daha da hızlı çıkıyor))
Balığın rengi çok güzel, tadı biraz sıcak füme uskumru gibi. Sıvı duman ekleyebilirsiniz - o zaman onu füme olandan ayırt edemezsiniz. Ama genellikle sıvı duman kullanmıyorum))
İşte böyle bir balık:
Malzemeler:
• Uskumru (küçük) - 3 adet.
• Su - 1,5 l
• Tuz - 6 yemek kaşığı.
• Soğan kabuğu
Bu tarifi beğenin ve arkadaşlarınızla paylaşın. Hepinize afiyet olsun dilerim! Abone olun - ileride hala birçok ilginç şey var!