Tüm arkadaşlarıma şimdiden bir tarif verdim. Bu fikir için sürekli ararlar ve teşekkür ederler.
Marmelatı severim ama mağazada şekerli tatlıdır ve iyi, lezzetli marmelat oldukça pahalıdır. Mağazadan marmelatın bileşimi hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim, hepiniz iyi bir ürün bulmanın ne kadar zor olduğunu zaten biliyorsunuz.
Marmelatı uzun süredir kendim hazırlıyorum, pişirmek 10 dakikadan fazla sürmüyor ve sadece 3 malzemeye ihtiyaç var. Ve çocuklar bu marmelatı gerçekten seviyorlar ve anneler daha sakin çünkü neyden geldiğini biliyorlar. Bu da reçeli "atmanın" başka bir harika yoludur.
Evde marmelat nasıl yapılır:
Bir tencereye 10 gram agar-agar döküyorum.
Agar-agar, jelatin yerine bitkisel bir ikame maddesidir, marmelatın yapısı olması gerektiği gibidir + oda sıcaklığında katılaşır, erimez. Onunla her zaman marmelat hazırlıyorum ve sonuç her zaman mükemmel. "Baharat bölümünde" tüm büyük mağazalarda satılır. Magnet'ten bile aldım.
Agarı bir bardak suyla dolduruyorum - 200 ml. Su sıradan, soğuk.
Tencereyi ocağın üzerine koyup sürekli karıştırarak kaynatın.
Agar-agar kaynadığı anda 2 dakika pişirmeye ve sürekli karıştırmaya devam ediyorum. Kısık ateşte pişiriyorum.
Herhangi bir reçelden 200 gram eklerim - bu sefer ahududu reçelim var. 2 dakika daha karıştırıp kaynatıyorum (sürekli bir spatula ile karıştırıyorum).
18x18 cm ebadındaki formu streç filmle kapatıp marmelatı döküyorum.
Arkadaşlar, tarifi beğendiyseniz, rate olarak derecelendirin, bu yüzden ne sevdiğinizi anlıyorum ve bu benim için büyük bir ödül. Teşekkür ederim! Henüz unutma kanala abone ol, En yaygın ürünlerden lezzetli tarifler sizleri bekliyoruz.
Tavsiye:reçeldeki tohumlar (benim durumumda ahududu olanlar) size karışırsa, sıvıyı bir elekten geçirin. Ahududu çukurlarıyla beni rahatsız etmiyorum, sadece kalıba döküyorum.
Buz tepsileri alıp içlerine marmelat yapabilirsiniz.
Marmelatı masanın üzerinde donmaya bırakıyoruz. Ancak, marmelatın tadını hızlı bir şekilde çıkarmak istiyorsanız, kalıbı tam anlamıyla 20 dakika buzdolabına koymanızı (marmelatın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin) tavsiye ederim.
Bitmiş marmelatı porsiyonlara bölün. Hindistan cevizi gevreği içinde "yuvarlanabilir", çok güzel çıkıyor.
Böyle bir marmelatı sakince buzdolabında bir ay tuttum (bir şekilde çok büyük bir parti hazırladım). Afiyet olsun!