Bu dereotu herhangi bir yemeğe lezzet katacak. Yeşilleri çok seviyorum ve bahçede çok var, dereotu ve soğanı her zaman kış için hasat ediyorum. Benden hiçbir şey eksik değil. Bu yöntemi gerçekten beğendim, gerçekten lezzetli çıkıyor. Bu donma veya kurutma değil.
Dereotu önce yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Genellikle dereotu bir havluya ve pencere kenarına (güneşe doğru) koyarım, bu yüzden çok çabuk kurur.
Sapları kestim, onlara ihtiyacımız olmayacak.
Dereotu ince doğrayıp bir kaseye koyuyorum.
Sarımsakları doğrayın ve otlara ekleyin.
Tat vermek için kişniş, biber karışımı ekliyorum.
Bir buçuk yemek kaşığı tuz ekleyeceğim. Tuz iyotlu değil alınmalıdır.
Her şeyi bir daldırma blender ile yarıda keserim. (normal olanı kullanabilirsiniz). Homojen bir yeşil kütle ortaya çıkıyor.
Soya sosu ekliyorum (bu isteğe bağlı) ama onunla gerçekten hoşuma gidiyor, tadı daha ilginç.
Bu baharatları bebek maması kavanozlarında saklıyorum. Kavanoz ve kapak temiz ve kuru olmalıdır.
Buzdolabında saklayın. 6 ay güvenle sakladım. Baharat lezzetlidir ve birçok yemekle uyumludur. Ağustos sonunda kış için genellikle dereotu hasat ediyorum. (Onu bahçemden aldım).
Ve işte kısa bir video tarifi, bu baharatın neye benzediğini görün:
Dereotu bu şekilde saklamayı sevdin mi? Yorumlarda sizleri bekliyorum.
Yemek tarifi:
Büyük bir demet dereotu - 150 gram.
Tuz - 1,5 yemek kaşığı l.
Soya sosu - 1 yemek kaşığı l. (isteğe bağlı).
Biber, kişniş karışımı - tatmak.
Sarımsak - 5 diş.
Ve işte kışın yeşillikleri dondurmanın 5 yolu daha. Bak, belki hiç bilmiyordun: