Kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi mutfak kanalımda gördüğüme çok sevindim.
Bugün size her yıl neden bu kadar çok domates kurutduğumu anlatacağım. Bu yıl kış için yaklaşık 10 kilogram hazırladım ve durmayacağım. En az 15 kilogram domates veya daha fazlasını kurutmak istiyorum! Bunu her yıl yapıyorum.
Arkadaşlar, benim iş parçamı denemişler, şimdi de bunu yapıyorlar ve yeterince alamayacaklar. Her kış minnettarlık sözleri duyuyorum. Ve ne kadar güzel!😍
Ve şimdi bir saniye mizah: 😂
Yatmak istemediğimde, 12 yaş büyük kız kardeşim bahçede sebze gibi oynamayı teklif etti. Ben bir domatestim ve o bir salatalıktı. Örtülerin altına girdik ve büyümeyi bekledik. Hep çabuk uyuyakaldım :)
Anekdot, shytok.net sitesinden alınmıştır.
Büyükannem de benzer şekilde domates hasat ederdi (onları güneşte, çatıda kuruturdu). Böylece, bir çatı veya elektrikli kurutucu olmadan evde domateslerin nasıl kurutulacağına dair bir fikir buldum ve bu hasat yöntemini bir şehir dairesine "takarak" geliştirdim. Herkese uygun!
Yayının sonunda bu tarife bir link bırakacağım, bir göz atalım. Beğeneceksin!
NEDEN domatesleri kuruturum? İşte 5 neden:
İLK: kış için yapılan bu hazırlık minimum yer kaplar. 2 kilogram taze domatesten küçük bir kavanoz kuru olan elde edilir. Herkes yapabilir. Herkesin domatesleri donduracak bir yeri yoktur (bu arada, nasıl dondurulacağına dair bir makalenin bağlantısı ve gönderinin sonunda donmuş domates kullanın), herkesin saklayacak bir mahzeni yok koruma.
İKİNCİ: bu tür domatesler bir yıldan fazla saklanabilir ve böyle bir boşluğun şişeceğinden, kaybolacağından ve tüm işlerin boşuna olacağından endişelenmenize gerek yoktur.
ÜÇÜNCÜ: bu boşluktan lezzetli salça, domates sosu veya ketçap yapabilirsiniz. Tadı harika. Mağazadan satın alınan veya hatta dondurulmuş domates ile karşılaştırılamaz. Ya da ete, balığa, sebzelere, çorbalara domates tozu ekleyebilirsiniz. Evrensel baharat.
DÖRDÜNCÜ: Bu tür kurutulmuş domatesleri bir mağazada kilogram 2000 ruble gördüm. Domates için mi? Gerçekten mi? Bahçemden domates var - bedava. Ve kışın, ne kadara mal oluyorlar? Evet, pahalı! Ve bir yeteneğim var. 😉
BEŞİNCİ: bu, büyük bir mahsulü çok hızlı, kolay ve basit bir şekilde muhafaza etmenin çok iyi bir yoludur. Hasatımı böyle kurtarıyorum.
Bu yüzden domatesleri kurutuyorum. Bunu yapar mısın Yorumlara yazın!kanala abone ol, Çok ilginç şeyler bulacaksınız.
- Domates nasıl kurutulur bkz. BURAYA
- Domates nasıl dondurulur, bakınız BURAYA