Köfte ile basit mantar çorbası. Hafif, aromatik ve çok çok lezzetli! bu çorbayı her gün yemeye hazırız!
Çorba çok basit ve hızlı hazırlanır. Önce mantarları doğrayıp tuzu biraz yağ ekleyip fırında pişiriyorum.
Suyu ateşe verdim. Kaynarken köfte pişiriyorum. Bunu yapmak için hamuru un, su, yağ ve tuzdan yoğuruyorum. Yoğururum. İnce kamçıyı açıp parçalara ayırıyorum. Masanın üzerindeki havlunun altına bırakıyorum. Ama onu buzdolabına koyabilirsiniz.
Doğranmış patatesleri kaynar suya gönderiyorum. 5 dakika sonra - pişmiş mantarlar. Patatesler yumuşayınca köfteleri ve tereyağında kavrulmuş soğan ve havuçları ekleyin. Tuz. Pişirmenin sonunda ince kıyılmış otları ve dereotu ekleyin. Bir dakika sonra ocaktan alıp 10 dakika demlenmesine izin veriyorum. Hizmet edebilirsin!
Bu çorbayı nasıl hazırladığımla ilgili ayrıntılar için kısa bir videoya bakın:
Yemek tarifi:
• Su (veya et suyu) - 1,5 l
• Kuzugöbeği - 350 gr
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Patates -2-3 adet.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Dereotu
• Tuz
Köfte için:
• Un - 1 bardak
• Su - 1/3 su bardağı
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
İzlediğiniz, güvendiğiniz ve benimle yemek pişirdiğiniz için teşekkür ederim! Bu videoyu beğenin ve arkadaşlarınızla paylaşın! Yorumlarınız için teşekkürler!