Birçok insan Sezar salatasını sever. Ve ailemiz bir istisna değildir. Bu salatayı kesinlikle bayramlara hazırlıyorum. Dahası, onu böyle seviyorum - tavuk ve diğer katkı maddeleri olmadan. "Sezar "ımın" doğru "mu yoksa" yanlış "mı olduğunu bilmiyorum (bu arada yorumlarda yazın), ama her zaman böyle yemek yaparım.
Nasıl yaptığımı izlemek sizin için daha uygunsa, aşağıdaki videoyu izlemenizi şiddetle tavsiye ederim. Ayrıca iki lezzetli salata daha var - "doyurulmuş kayıkçı" ve "Tiflis" salatası. Bir göz atın - beğeneceksiniz:
Önce kruton pişiriyorum. Beyaz ekmeği veya bir somunu parçalara ayırıyorum. Biraz kuru sarımsak, Provence otları, tuz ve biraz zeytinyağı ekliyorum. Krutonları bir fırın tepsisine karıştırın ve yayın. Altın kahverengi olana kadar fırında pişiriyorum.
Salatamı bir havluyla kurulayın. Bu salata için genellikle romaine (romano) salatası alıyorum.
Ve şimdi en önemli şey sos. Yumurtaları kaynamış tuzlu suya batırıp bir dakika pişiriyorum.
Daldırma blender kullanarak tereyağı ve yumurtayı çırpın. Mayoneze benzer bir sos çıkıyor. Sonra parmesan, biraz sarımsak, hamsi, Worcestershire sosu ve limon suyu ekliyorum. Her şeyi tekrar yendim. Sos hazır!
Marul yapraklarını ellerimle yırtıp bir kaseye koyuyorum. Sosu dökün ve karıştırın. Salatayı bir tabağa koydum. Üst - kızarmış ekmek ve biraz rendelenmiş Parmesan. Ayrıca sosu salatanın üzerine de dökebilirsiniz. Bitti! Bu salata için en sevdiğim tarif bu! Onu hiçbir ek malzeme olmadan seviyorum.
Ama tabii ki bu salataya hindi, tavuk parçaları veya karides ekleyebilirsiniz. Tüm bunları nasıl marina ve pişiririm, yukarıdaki videoda detaylı olarak gösterdim. Eğer ilgileniyorsanız - bakın)) En büyük oğlum bu "Sezar" ı karideslerle seviyor. Bu salatayı nasıl hazırlıyorsunuz? Yorumlara yazın.
Sezar salatası için malzemeler:
• Romaine marul (romano)
• Beyaz ekmek - 6 dilim
• Provence otları - 1/3 çay kaşığı.
• Kuru sarımsak - 1/3 çay kaşığı.
• Zeytinyağı - 1-2 çay kaşığı.
Sosu için:
• Yumurta - 1 adet.
• Zeytinyağı - 120 ml
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
• Worcester sosu - 1 yemek kaşığı
• Hamsi - 2 parça
• Sarımsak - 1/2 diş.
• Parmesan - 30 gr
Türkiye Turşusu
• Tuz
• Karabiber
• Zeytin yağı
Karides Turşusu:
• Limon suyu
• Zeytin yağı
• Kuru sarımsak
• Tuz
Tavuk turşusu:
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• Karabiber
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• Bal - 1/2 çay kaşığı.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Bu tarifi beğenin ve arkadaşlarınızla paylaşın. Yorumlar için herkese teşekkürler! Kanalıma abone olun ve sık sık tekrar kontrol edin! Önümüzde hala çok ilginç şeyler var!