Bu yağı sadece dereotu ile pişirmiyorum. katkı maddeleri çok farklı olabilir - biber ve güneşte kurutulmuş domates, zencefil, sarımsak, kesinlikle her türlü ot, çeşni ve baharat. Bu kadar tereyağı ve tatlı yapabilirsiniz - limon kabuğu rendesi, kuru meyveler, nane veya fındık ile. Ama çoğu zaman dereotu ile pişiriyorum.
Dereotum ve iyice kurulayın. Sonra çok ince doğrarım. Burada dal kullanmıyorum (dereotu sosuna giriyorlar).
Bu tür tereyağını nasıl hazırladığımı, aşağıdaki videoda 06: 02'de ayrıntılı olarak gösterdim. Ama yine de çok daha fazlası var! Yeşilleri 2 haftaya kadar taze kalması için nasıl sakladığım, farklı yemekler için dereotu sosu nasıl hazırladığım, dereotu kurutmanın hızlı bir yolu ve çok daha fazlası. Bak - beğeneceksin))
Önceden buzdolabından yağı alıyorum. Yumuşak olmalı. Tereyağına doğranmış dereotu, biraz limon kabuğu rendesi ve karabiber ekliyorum. Küçük hindistan cevizi veya biraz kuru sarımsak ekleyebilirsiniz. Hafif tuzlanabilir. Her şeyi karıştırıyorum.
Yağı folyoya koyup yuvarladım. Buzdolabına koydum. Bu yağı yaklaşık bir hafta buzdolabında tutuyorum. Ancak dondurucuya da koyabilirsiniz - orada iki aya kadar saklanabilir.
Bu yağı hem pişirme sırasında hem de hazır yemeklerde çeşitli yemeklere ekliyorum. Makarna ile servis edilebilir, unlu mamullere (turta ve ekmek) eklenebilir. Herhangi bir yulaf lapası, böyle bir yağla çok daha lezzetlidir. Farklı soslara eklenebilir. Ya da bir dilim taze veya kızarmış ekmeği koyun ve çay ile servis yapın. Bu lezzetli!
Diğer tariflerimi ve ipuçlarımı görün BURAYA. Kanalıma abone ol. Önümüzde hala çok ilginç şeyler var!