Kocam bile böyle bir değişime karşı değil))
Fransız et tarifini temel aldım. Buraya karnabahar ekledim. Karnabaharın herhangi bir balıkla kombinasyonunu seviyorum!
Nasıl pişirilir
Lahanayı yaklaşık bir santimetre (veya 1.5 cm - ortaya çıktığı gibi) kalınlığa kadar kestim. Lahananın çiçek salkımına parçalanmaması için kütüğün bir kısmını bırakıyorum.
Hemen söylemeliyim ki lahananın pişirmek için vakti olacak ve kütüğün kendisi de yumuşak ve yenilebilir olacak)) Lahanayı önceden pişirmem. Ancak lahana içinde saklanmayı seven küçük böceklerden kurtulmak için yaklaşık 30-40 dakika ılık suya batırıyorum.
Lahana parçalarını yağlanmış bir tabağa yaydım. Tuz, baharat serpin (beş biberden oluşan bir karışımım var). Sonra biraz peynir. Ve balık.
Herhangi bir balık iş görür! Önemli olan, içinde kemik olmamasıdır.
Balık parçalarını önceden marine edebilirsiniz - daha da lezzetli olacak! Ama bugün sadece tuz ve baharat yapıyorum.
Balığın üzerine soğan halkaları ve domates dilimleri koydum.
Mayonezle yağlayın ve üzerine peynir serpin. Ev yapımı mayonez kullanıyorum (yumurtasız sütte). Unlu mamullere ve güveçlere her zaman eklediğim şey budur. Tarifi zaten paylaştım. Videonun altında bu mayonezin tarifini bulacaksınız. Çok fazla peynir eklerim - böylece yüksek bir peynir "kapağı" olur.
30-35 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına koydum. Bu süre zarfında yemeğin tamamen pişmesi için zamanı vardır. Videoda nasıl yemek yaptığımı gösterdim ve ardından hazır yemeği denedim. Ayrıca başka bir pişirme yöntemi (güveç şeklinde) ve sütte mayonez için bir tarif vardır. Bir göz atın - bayılacaksınız!
TARİFLER:
—1— Fransızca Balık
• Herhangi bir balık filetosu - 600-700 g
• Karnıbahar
• Soğan - 1 adet.
• Domates - 2 adet.
• Mayonez - 4-6 yemek kaşığı.
• Peynir - 200 gr
• Karabiber
• Tuz
—2— Sütlü mayonez
• Süt - 150 ml
• Bitkisel yağ - 300 ml
• Limon suyu - 3 yemek kaşığı. (veya herhangi bir% 6 sirke 2 yemek kaşığı)
• Tuz - 1/2 çay kaşığı.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Hardal - 1 çay kaşığı.