Lor çörekler. Buradaki ana malzeme tatlı vanilyalı peynirlerdir. Unutma, daha önce iki tür vardı - kuru üzümlü ve sadece vanilyalı... Bu tür lor peynirli çörekler çok lezzetli çıktı!
Bu tür çörekleri nasıl hazırlarım, aşağıdaki videoya bakın (bu ikinci tariftir). Ayrıca geçen yüzyıldan 4 tarif daha var - charlotte, çikolata tereyağı, reçelli simit ve 22 kopek için satılan kurabiye. Bak - beğeneceksin))
Bir kapta elenmiş un, şeker ve sodayı birleştiriyorum. Ben karıştırıyorum. Yumurta ekliyorum.
Ve vanilyalı lor. Bunların yerine lor kütlesi veya normal lor ekleyebilirsiniz (ancak daha sonra bir elekle öğütmeniz ve biraz daha fazla şeker ve vanilin eklemeniz gerekir).
Her şeyi karıştırıyorum. çok yapışkan bir hamur alırsın:
Çok yapışkan ise biraz daha un ekliyorum ama biraz daha, aksi takdirde hamur "ağır" olur. Yakınına bir kaşık un serpiyorum ve küçük toplar oluşturuyorum. Pişirme sırasında hacim olarak biraz artacakları akılda tutulmalıdır. Onları yaklaşık 3-3,5 cm çapında yapıyorum.
Topları yavaşça bir kaşıkla ısıtılmış yağa batırın. Ve burada - en ilginç! Toplar düzensiz olsa bile, mükemmel bir şekilde yuvarlaklaşırlar ve kendileri yağda dönerler. Bu yüzden onlara "Koloboks" diyoruz))
Bitmiş topları bir kağıt havlunun üzerine koydum. Ancak toplar fazla yağ almadığından bu gerekli değildir. Yaklaşık 50 top çıkıyor.
Donutlar çok yumuşak, yumuşak ve çok lezzetlidir!
Malzemeler:
• Tatlı vanilyalı peynirler - 5 adet. (500 g)
• Un - 10-12 yemek kaşığı. (250-300 g)
• Şeker - 4 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 3 adet
• Soda - 1 çay kaşığı.