Ringa balığı tarifimi bir kürk manto altında paylaşıyorum 😊
Önce soğanları turşu haline getirin. İnce doğrarım. Derin bir tabağa koyup biraz tuz, şeker ekleyip üzerine limon suyu ve biraz su döküyorum.
Tabii ki limon suyunu sirke ile değiştirebilirsiniz.
Sebzeleri önceden haşladım ve soğutdum ama tabii ki pişirmek daha iyi.
Sebzeleri orta rende üzerine sürüyorum (ince olanı rendelerseniz, salata daha yumuşak olur):
Bu salatayı porsiyonlar halinde pişiriyorum. Küçük kalıplar kullanıyorum. İlk katmanım patates.
Formu mayonezle önceden yağlayabilirsiniz, ama ben yapmam. Çok fazla mayonez kullanmıyorum ama salata her zaman oldukça sulu çıkıyor.
İkinci katman ringa balığıdır. Ringayı kendim tuzluyorum (makalenin sonunda ringa balığını farklı şekillerde nasıl tuzladığıma dair bir videoya bir bağlantı bırakacağım).
Şimdi biraz mayonez. Sonra soğan (tabii ki sıvıyı boşalttım). Bu salataya bazen eklediğim bir diğer malzeme de uskumru füme.
Ringa balığının tadını bozmaması için sadece uskumruya biraz ihtiyaç var!
Şimdi bir havuç, mayonez ve bir pancar tabakası. Yine bir kat mayonez.
Salatayı haşlanmış yumurta ile süsledim. Tabi ki yumurtalar katmanlardan birine eklenebilir. Ama zirvede olmalarını seviyorum.
Sarısı proteinden ayırıyorum. Proteini kaba bir rende üzerine, sarısını ince bir rende üzerine sürüyorum. Ve salatayı süsleyin.
Folyo ile örtün ve buzdolabında demlenmesine izin verin.
Aşağıdaki videoda bu salatayı nasıl yaptığımı gösteriyorum. Ayrıca salata sosu için iki tarif daha ve yenilebilir bir tabakta pişmiş patlıcanlı alışılmadık bir Yunan salatası var. Bir göz atın - beğeneceksiniz:
İÇİNDEKİLER:
• Tuzlu ringa balığı - 1 adet.
• Füme uskumru - 1/5 adet.
• Haşlanmış patates - 4 adet.
• Haşlanmış pancar - 2 adet.
• Haşlanmış havuç - 1 adet.
• Haşlanmış yumurta - 4 adet.
• Soğan - 1 adet.
Turşusu için:
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı.
• Tuz -1/3 çay kaşığı.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Su - 2 yemek kaşığı.
Yakıt ikmali için:
• Mayonez - 4-5 yemek kaşığı.
Ringa balığını salatalar için nasıl tuzluyorum ve bunun gibi - şenlikli masada:
Benzer tariflerimi etikete göre görün:
#Salatalar içinde mutfak
#ringa balığı içinde mutfak
#yeni yıl içinde mutfak