Böyle bir yemeği çoğunlukla tatiller için, en çok Yeni Yıl sofrası için pişiriyorum, bu yüzden ona "Yılbaşı" diyoruz. Çok güzel ve çok lezzetli! Harika garnitür! Sebzeli pilav sevenler için - ihtiyacınız olan şey!
Pirinci iyice yıkayıp kaynar suyla dolduruyorum. Bir tabakla örtün ve 15 dakika bekletin.
Soğanı doğrayıp bitkisel yağda kızartıyorum. Biraz yaldızlandığında sebze eklerim (genellikle dondurulmuş). Bir sebze karışımı (mısır, yeşil fasulye, havuç, dolmalık biber ve yeşil bezelye) aldım, ama tabii ki herhangi bir sebze de alabilirsiniz.
Birkaç dakika kızartın, ardından tuzlayın ve köri ekleyin. Beğenmediyseniz, sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. 5 dakika daha baharatla kızartırım.
Tek bir şekilde yemek pişirebilirsiniz. Ama genellikle porsiyonlar halinde pişiririm - tencere veya küçük seramik tenekelerde.
Her kalıbın altına biraz pirinç koydum.
Sonra biraz sebze.
Sonra tekrar şek. Ve yine sebzeler. Kaynar suyla dolduruyorum.
Folyo ile örtün ve fırına koyun. 200 derecede 15 dakika pişiriyorum. Sonra biraz daha su ekleyip 15 dakika daha pişiriyorum.
Tencerelerde böyle servis yapın. Çok çok lezzetli!
Pirinç parlak, aromatik, gevrek ve çok lezzetli çıkıyor!
Aşağıdaki videoda bu pirinci 08: 13'te pişiriyorum. Ayrıca bayram sofrası için 4 yağsız yemek vardır (salata, ana yemek, meze ve tatlı). Bir göz atın - bayılacaksınız!
İÇİNDEKİLER:
• Pirinç - 150 g
• Dondurulmuş sebzeler - 300 g
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Soğan - 1 adet.
• Otlu deniz tuzu
• Köri - 1,5 çay kaşığı.
*** Pişirme kaplarım: yükseklik 5 cm, çap 11 cm