Diyet güveç istiyorum. Tarif basit, ama aynı zamanda, yemek inanılmaz derecede lezzetli, sulu ve delice aromatik! Ve ayrıca çok zarif görünüyor! Bu nedenle, böyle bir güveç herhangi bir tatil için hazırlanabilir - kesinlikle "farkedilmeden" kalmayacaktır! Güzel, lezzetli ve sağlıklı!
Önce eti hazırlayın. Bugün hindi fileto var. Ama tavuk veya dana eti alabilirsin - daha az lezzetli olmayacak. Filetoyu uzunlamasına birkaç parçaya böldüm. İyice dövülmesi ve şeritler halinde kesilmesi gerekir.
Hazırlanan fileto parçalarını bir kaseye koyun.
Ayrı bir tabakta yoğurt (veya az yağlı ekşi krema), tuz, biraz kuru sarımsak, bir tutam hindistan cevizi ve beş biber karışımını karıştırıyorum. Bu karışımı ete gönderiyorum.
Turşudaki her parçayı iyice yuvarlayın ve 1 saat bekletin.
Sebzelerim ve ince dilimler halinde kesin. Sebzeleri soymak için bıçak kullanıyorum. Her şey çok basit.
Sebzeleri bir kaseye koyuyorum, biraz zeytinyağı, biraz tuz ve kekik ekliyorum. Karıştırın ve yarım saat bekletin.
Soğanı ve domatesleri yarım halkalar halinde kestim.
Şimdi dökülüyor: yumurta, yoğurt, karabiber ve hardal. Ben karıştırıyorum.
Güveç toplanıyor. Sebzeleri ve fileto parçalarını değiştiriyorum. Bunu nasıl yaptığım videoda açıkça görülebilir. Kare bir seramik şekil kullanıyorum, ama tabii ki yuvarlak bir şekil alabilirsin - bir kek gibi çıkacak.
En iyi doldurma.
40-50 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına koydum. Pişirmeden 5 dakika önce biraz rendelenmiş peynir ekleyin (suluguni var).
Herşey! Hizmet edebilirsin! Çok güzel ve lezzetli!
YEMEK TARİFİ:
• Hindi filetosu - 300 gr
• Kabak - 1 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Domates - 2-3 adet.
• Patlıcan - 1 adet.
• Yumurta - 2 adet.
• Yunan yoğurdu (veya az yağlı ekşi krema) - 4 yemek kaşığı.
• Hardal - 1 çay kaşığı.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• Sulguni peyniri)
• Kuru sarımsak - 1/3 çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi - tutam.
• Kekik - 0,5 çay kaşığı.
• Biber karışımı
• Tuz
Benzer tariflerimi etikete göre görün:
#mutfak içten dışa diyet
#yeni yıl içinde mutfak
#mutfak içi dışı güveç