Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Kocam hevesli bir balıkçı, çocukluğundan beri babasıyla balık tutuyor ve bu nedenle sadece yem ve yem hakkında değil, aynı zamanda balıkları lezzetli bir şekilde pişirmekle ilgili her şeyi biliyor. Hiç kimse havyarı çöpe atmadı;
Bugün kocam pazardan satın alınan iki pisi balığı eve getirdi. Balıkları güvenle kızartıp yedik ama havyardan pirzola yaptık (epeyce vardı). Havyar çok ince tanelidir, yoğundur ve pirzola için mükemmeldir.
Bu yüzden soğanın çok ince kıyılması gerekiyor, bir blender kullanabilirsiniz. Bir yumurta ile birlikte havyara ekleyin. Yapmak, biber ve karıştırmak zorunludur.
Ayrıca havyara un veya irmik de ekleyebilirsiniz. İrmik ekliyoruz, karıştırıyoruz ve ortaya çıkan kütle ile kabı birkaç saat buzdolabında bırakıyoruz. İrmik şişer ve sonuç olarak pirzola çok gür olur.
Havyar ve irmik artık "arkadaş" edindiğine göre, pirzolaları kızartmaya başlayabilirsiniz. Havyarın oldukça yoğun olmasından dolayı şeklini iyi korur ve tavaya yayılmaz.
Köftelerin orta ateşte her iki tarafta 3-4 dakika kızartılması gerekir.
Malzemeler:
herhangi bir balığın havyarı 250 gram
yumurta 1 adet
soğan 1 adet
irmik 2-3 yemek kaşığı
tuz, karabiber
Havyardan ne pişirirsin?
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!