Lezzetli ve doyurucu bir yemek için çok basit bir tarif. Salata ekleyin - ve bitirdiniz. Tam bir akşam yemeği çıkacak! Ve 20-25 dakikada hazırlanır.
Öncelikle, tabii ki başka yemekler de yediğimizi açıklığa kavuşturmak istiyorum! Menümüz çorbalar, etler, salatalar ve tatlılardan oluşmaktadır. Ama adamlarım bu patateslere asla doyamayacak. Ve bir hafta içinde yorulmadım)) Üstelik, üçü de beğendi!
Patatesleri soyarım, benimki, küçük dilimler halinde keserim. Sonra iyice durulayıp birkaç dakika kaynar suyla doldurup kağıt havluyla kurutuyorum.
5-7 dakika yüksek ateşte kızartın. Patatesleri sürekli karıştırıyorum.
Soğanı ikinci tavada kızartırım. Tüylerle kestim. Şeffaf olana kadar biraz yağda kızartın. Yağınız yoksa bitkisel yağda da kızartabilirsiniz.
Yaklaşık 2-3 dakika sonra küçük parçalar halinde kesilmiş ciğeri soğana ekleyin.
Bu sığır karaciğeri yemeğini seviyoruz. Önceden kesinlikle tüm filmleri ondan çıkarıyorum! Ama tabii ki hem tavuk hem de domuz eti alabilirsiniz.
Bir dakika sonra karaciğeri tuzlayın, karabiber ekleyin ve sürekli karıştırarak 7-8 dakika kızartın. Sonra tavayı ocaktan alıyorum.
Patatesler çoktan kızardı. Tuzlayın ve yumuşayana kadar birkaç dakika daha kızartın.
Sonra ciğer ve soğanı ekliyorum. Ben karıştırıyorum. Bir dakika sonra bir kapakla kapatıyorum. Yangını söndürmek. 5 dakika demlenmesine izin verdim. Hemen dereotu ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Ama hizmet ettiğimde yaparım.
Dereotu ve sarımsağı ince ince doğrayın, ayrı bir tabakta karıştırın ve bitmiş yemeğin üzerine serpin. Aroma inanılmaz!
Yemek yapmayı dene! Bu tür patatesleri etten daha çok seviyoruz! Peki, çok lezzetli! Ve hızlı! Ve gerçekten sıkılmıyor!
• Patates - 4-5 adet.
• Sığır karaciğeri - 300 g
• Soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı.
• Dereotu - 2-3 veteriner.
• Sarımsak - 1 diş.
• Karabiber
• Tuz