Bir-iki-üç için hazırlanıyor. Minimum malzemeler. Ve zaman sadece 20 dakika!
Ailemizde pek popüler olmadığı için nadiren ezilmiş çorba yapıyorum. Ancak bu çorba artık menümüzde sık sık. En büyük oğlum ondan gerçekten hoşlanıyordu. Ve gerçekten beğendim.
Deneyin - Ailenizin de bu yemeğin sevgililerini bulacağından eminim!
Videoda bu çorbayı nasıl yaptığımı gösterdim. Ayrıca 4 tane daha basit ve hızlı kabak tarifi var. Bak - kesinlikle beğeneceksin))
Nasıl pişirilir
Bu çorbanın ana malzemesi kabaktır. Çok ince kesmedim ve tavaya gönderdim. Ayrıca birkaç dal maydanoz vardır. Ben sadece yaprak kullanıyorum. Ama yeşillikleri dallarla birlikte alabilirsin.
Şimdi bir bardak süt ve bir bardak su ekliyorum.
Kaynatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Kabak yumuşak olduğunda, her şeyi bir blender ile öğütün.
Sonunda tadına bakmak için bir diş sarımsak (bir preste), baharat ve tuz ekliyorum. Bu çorbaya genellikle mantar çeşnimi eklerim ("Görünmez" diyorum). Bu baharatın tarifi için makalenin sonunda bir bağlantı bırakacağım.
Her şeyi tekrar bir blender ile çırpın, çorbayı yaklaşık bir dakika kaynatın. Ve hizmet edebilirsin. Elbette daha sıcak. Taze fesleğen veya maydanoz ile servis yapın. Çorbanın yanında ev yapımı kraker servis edebilirsiniz.
Narin, aromatik, hafif tatlı ve çok iştah açıcı bir çorba. Çok çok lezzetli! Daha önce çorba püresi yapmamış olsanız bile denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Bu çorba, eminim, birçokları tarafından takdir edilecektir!
TARİF (2 porsiyon için):
• Kabak - 300-350 gr
• Süt - 1 bardak
• Su - 1 bardak
• Maydanoz - 2-3 yaş.
• Sarımsak - 1 diş.
• Baharatlar (Görünmez mantar baharatlarım var) - 0.5 çay kaşığı.
• Tuz (tadına göre)
Çeşnileri nasıl hazırladığım burada: