Hiç yağlı değil ve yine de lezzetli çıkıyor!
Bu balığı seviyorum! Farklı şekillerde yemek yapıyorum. Aşağıdaki videoda, bu tarif 07:47. Pollock'u nasıl pişirdiğime dair 4 tarif daha var. Bak - kesinlikle beğeneceksin))
Nasıl pişirilir:
Balıkları parçalara ayırıp bir kaseye koyup tuz ve karabiber ekliyorum. En sevdiğiniz balık baharatlarını ekleyebilirsiniz. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın ve biraz bitkisel yağda kızartın (yaklaşık bir dakika), ardından havuçları soğana ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Kızarmış sebzeleri hiç yemiyorsanız, sebzeleri biraz suda haşlayabilirsiniz.
Sebzeleri bir bardak domates suyuyla dolduruyorum. Ayrıca 100 ml suyla seyreltilmiş bir çorba kaşığı ekşi krema ekliyorum.
Birkaç dakika karkas. Biraz şeker ekleyebilirsiniz - daha da lezzetli olacaktır. Ekşi krema atlanabilir ama sosun kremsi tadı hoşuma gidiyor.
Balık parçalarını una batırın ve sosu ekleyin. Her zaman balıkları önceden kızartırdım. Ama bunu uzun zamandır yapmadım.
10 dakika sonra balık parçalarını ters çevirip karkası 15 dakika daha kısık ateşte pişiriyorum.
İsterseniz defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Birkaç dakika demlensin.
Bugün pilavla servis ediyoruz. Ancak herhangi bir garnitürle lezzetli.
Malzemeler:
• Pollock - 600 g
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Domates suyu - 1 bardak (veya bir bardak suyla seyreltilmiş 2 yemek kaşığı domates salçası)
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. + 0,5 su bardağı su
• Karabiber
• Tuz
Benzer tarifler için etikete bakın:
#mutfak içten dışa balık
#basit tarifler içinde mutfak
#mutfak içten dışa sırlar