Ev yapımı kurabiyeler için bence çok başarılı bir tarif. Fındıklı bu kurabiye çok lezzetli. Kokulu ceviz dolgulu narin gevrek tüpler, çay içmenizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
Bu Tatar kurabiyelerini fındıkla hazırlamak hiç de zor değil. Ve ürünlerin hepsi mevcut, yumurtaya bile ihtiyacınız yok. Ceviz yerine başka kuruyemişler veya bunların karışımını kullanabilirsiniz. Bu kurabiyeler, akrabalar çay için lezzetli bir şey istediğinde günlük yemek pişirmek için mükemmeldir.
Ev yapımı kekleri de seviyorsanız, bu basit kurabiyeleri not ettiğinizden emin olun. Lezzetli, sıradışı ve hazırlaması kolaydır.
İçindekiler:
- un - 400 gr
- ekşi krema - 220 ml
- tereyağı - 130 gr
- soda - 1 çay kaşığı ben.
- tuz - bir tutam
Dolgu:
- ceviz - 150 gr
- şeker - 120 gr
- tereyağı - 50 gr
- vanilya şekeri - 5 gr
Adım adım tarif:
1. Önce hamuru hazırlayalım.
400 gr unu doğrama kabına dökün. Burada ayrıca küpler halinde kesilmiş 130 gr soğuk tereyağı koyuyoruz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın. Ayrıca tereyağlı un ellerinizle ovalanabilir.
2. 220 ml ekşi krema alıyoruz ve içine 1 çay kaşığı döküyoruz. soda. Ekşi krema soda ile reaksiyona girecek şekilde her şeyi karıştırıyoruz. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriğine sahip olabilir.
3. Büyük bir kapta, rendelenmiş unu krema ile dökün. Sodalı ekşi kremayı tereyağı-un karışımına dökün. Bir çimdik tuz ekle. Hamuru hızlı ve kısaca karıştırın. Hamur bir araya gelir gelmez yoğurmayı hemen bırakın.
4. Ortaya çıkan yufkayı streç filme sarıyoruz ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Hamur soğurken dolguyu hazırlayın.
150 gr cevizi doğrama kabına dökün. Buraya 120 gr şeker ve 5 gr vanilya şekeri döküyoruz. Somunlar küçük parçalar halinde kalacak şekilde biraz ezin.
6. Şekerli doğranmış fındıklarda 50 gr eritilmiş tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
7. Hamur zaten soğudu, yaklaşık olarak 3 eşit parçaya bölün.
Hamurun her bir parçasını ince bir dikdörtgen tabaka halinde yuvarlayın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 2 mm olmalıdır.
8. Açtığınız hamuru kenar boşlukları 10 cm olan karelere bölün.
9. Her kareye yaklaşık 2 çay kaşığı koyuyoruz. doldurup bir tüpe yuvarlayın. Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlıyoruz. Ve bu miktarda hamurdan 28 tüp aldım.
10. Bitmiş tüpleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz.
Her şeyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyduk. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
11. Bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Fındıklı kurabiyeler çok lezzetli ve kokulu çıktı. Oldukça basit ve mevcut ürünlerden hazırlanır. Onu pişirdiğinizden emin olun, lütfen aileniz ve arkadaşlarınız.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com