Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
✅ 👌 Her ev hanımı, ailesini lezzetli, hızlı ve ucuza nasıl besleyeceğini bilir.
Bugün sizlerle, sadece 150-200 gram kıyma harcadığım çok ucuz bir yemek tarifimi paylaşmak istiyorum. Sonuç, tüm aileyi besleyebilecek eksiksiz bir akşam yemeği veya öğle yemeğidir.
Deneyin: gerçekten basit, hızlı ve lezzetli!
📕Pişirme malzemeleri:
Patates (büyük) - 5-6 adet.
Kıyılmış et - 150-200 g
Soğan - 2 adet.
Un - 4-5 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - kızartma için
👨🏻🍳Şimdi pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
İlk önce tüm sebzeleri soyun. Bir soğan (daha büyük) patates hamuruna, ikincisi (orta boy) - dolgunun içine girecektir. En ince rende (krep için) büyük bir soğanı derin bir kaseye rendeleyin. Soğan suyu patateslerin koyulaşmasını önleyecektir.
Aynı kapta üç patates. Sonuç, neredeyse homojen bir patates püresi ve soğandır. Kütle çok sulu olacak, bu yüzden fazla meyve suyundan sıktığınızdan emin olun.
Genellikle patates kütlesini ince bir metal eleğe koyarım ve tabanın altına bir kase koyarım ve 10 dakika bekletiyorum. Bu süre içinde fazla sıvı kaybolur. Aceleniz varsa, rendelenmiş patatesleri tülbentle sıkabilirsiniz. Ancak, burada önemli bir nokta: kütle çok kuru çıkmamalı, içinde biraz meyve suyu kalmalıdır.
Tadına göre tuz ve 3-4 yemek kaşığı unu sıkılmış püreye ekleyin. Hamur ince çıkarsa 1-2 yemek kaşığı un daha koyun.
Kütlenin kıvamı, krep hamuru gibi olmalıdır. Bu arada, nişasta, sıkılmış meyve suyu ile kasenin dibine yerleşir. Unla birlikte de eklenebilir - bu, hamuru daha yapışkan hale getirir, ancak nişastalı bir tat görünebilir. Öyleyse kendi takdirine göre yap.
Şimdi dolguyu hazırlıyoruz. Küçük bir soğan kafasını ince ince doğrayın, kıyma ile karıştırın. Dolguyu karabiber ve tuzla baharatlayın.
Ve her şeyi iyi karıştırın. Dolgu kalın çıkarsa, hamurdan arta kalan birkaç yemek kaşığı patates suyunu ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan kıymadan, pirzola şeklinde küçük boşluklar oluşturuyoruz, ancak boyut olarak çok daha küçük.
Ardından, tavaya yağı dökün (altını tamamen kaplayacak şekilde), ısıtın. Biraz patates kütlesini kaşıklayın ve düz kekler şeklinde bir tavaya koyun.
Kıyma pirzolalarını üstüne koyun.
Ve onları az miktarda patates kütlesi ile örtün.
Bir tarafta orta ateşte kızarana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.
Hepsi bu kadar değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓ 👇👇👇
Tüm büyücüleri bu şemaya göre pişiriyoruz ve sonra onları uygun bir fırın kabına koyuyoruz, üstüne folyo ile örtüyoruz ve 20 dakika 180 derece önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz.
Bitmiş yemeği ekşi krema veya kızarana kadar kızartılmış soğan ile servis edin. Bu lezzetli! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımla, Oksana!