Merhaba arkadaşlar! İşte evde badem ezmesi (badem ezmesi) yapmak için basit bir tarif.
Şeker yapmak için kullanılır, şenlikli pişirme veya badem ezmesi figürinler.
Videoyu izleyin, hiç de zor değil.
Evde badem ezmesi nasıl yapılır? 👇
Ev yapımı badem ezmesi tarifi
- Bademlerin üzerine kaynar su dökün ve beş dakika bekletin.
- Sonra fındıkları soyunçok basit, derinin üzerinden kendisi atlıyor.
- Bademler eskimiş ve kötü temizlenmişse bu suyu boşaltın ve tekrar kaynar su dökün.
- Soyulmuş kuruyemişleri soğuk suyla hızlıca durulayın ve kurulayın.
- Kırıntı olana kadar somunları darbeli modda öğütün.
- Onlara pudra şekeri ekleyin ve hepsini birlikte öğütün.
- Sonuç, badem ve pudra şekerinin bir karışımıdır.
- Bir tencerede suyu şekerle karıştırın, ocağı açıp kaynatın ve şeker tamamen çözülür.
- Şurubu 115 ° C'ye kaynatın, bu "yumuşak top" için bir testtir.
- Isıyı orta ve minimum arasında tutun.
- Kaynama anından itibaren genellikle 5 dakika sürüyor.
- Şuruba doğranmış bademleri ekleyin ve her şeyi iyice öğütün.
- Kütleyi aynı karıştırıcıya geri koyun ve düşük hızda tekrar öğütün.
- Acı badem varsa, tadı ve aromasını arttırmak için şimdi eklemenizi tavsiye ederim.
- Çok miktarda badem ezmesi olması durumunda, bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
- Kütle bir topakta toplanmazsa, yoğunluğu bir çay kaşığı ekleyerek kaynamış suyla ayarlayın.
- Kütle çok ince ise, kalınlığı pudra şekeri ile ayarlayabilirsiniz.
- Badem ezmesini buzdolabına koyabilirsiniz.
Badem ezmesi (badem ezmesi) tarifi:
100 gr soyulmuş badem veya badem tozu
50 gr pudra şekeri
100 gr şeker + 50 gr su
👉 Doğu tatlıları. Fındıklı çikolata nugası
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!