Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Ekmeği için çok güzel bir tarif buldum ve yardım edemem ama paylaşamıyorum. Çok lezzetli, bereketli ve uzun süre yumuşak kalıyorlar. Baharatlar sayesinde, örneğin bir çeşit çorba için servis yapmak için onları daha lezzetli veya tam tersi daha nötr hale getirebilirsiniz. Genelde bir bul, bir tarif değil.
Bu tür kekler kefir ve peynir temelinde yapılır. Kefirin oda sıcaklığında kullanılması tavsiye edilir. Peyniri ince bir rende ile rendeleyin. Aynı zamanda biraz karbonat ekliyorum.
Hamura kuru sarımsak, taze çekilmiş biber ve biraz şerbetçiotu ekliyorum, bazen sarımsağı kırmızı biberle değiştiriyorum.
Her şeyi iyice karıştırıyorum ve un ekliyorum, normal beyazı alıyorum. Hamur çok dik çıkmamalı, elinize biraz yapışabilir.
Hamur 1 cm veya biraz daha kalın olacak şekilde açılmalıdır. Bitmiş keklerin daha çekici görünmesi için hamuru 8,5 cm çapında bir mutfak halkası kullanarak kestim.
Kekleri bitkisel yağda orta ateşte 3-5 dakika kızarana kadar kızartırım.
Kızartma sürecinde kekler "büyür" ve çok kabarık hale gelir.
Bu tür kekler var, tercihen sıcak, ama aynı zamanda soğukken çok lezzetli. Yemek yapmayı şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler:
kefir 250 ml
peynir 200 gram
un 250-300 gram
baharat
soda 1 çay kaşığı slaytsız bir kaşık
Ayrıca oku: 12 yıldır "Öğrenci" salatası hazırlıyorum ve hala zahmet etmedim. Çok lezzetli salata
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!