Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌 Çok sayıda ev yapımı yemek tarifi var! Ama her zaman uzun süre yemek pişirmek istemezsin.
Bugün dikkatini çekiyorum inanılmaz derecede basit ve hızlı tarif lezzetli ev yapımı kekler. Bu tür çörekler ailemizde anneannemiz tarafından, sonra annem tarafından pişirildi ve şimdi onları pişiriyorum ve sevdiklerimi onlarla şımartıyorum.
Bütün bir kase bu tür kırmızı taratlardan tam anlamıyla yoktan hazırlanabilir. Birkaç yumurta, biraz un, şeker, tuz ve kızartmak için yağ.
✨Bu malzemelerden gerçekten çok sayıda tarantula var - bir ailenin 4-5 kişi için birkaç kez çay içmesi yeterli olacaktır.
📕Tartaros yapmak için malzemeler: 🍲
Buğday unu - 200 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Tuz - bir tutam
Rafine ayçiçek yağı - 200-250 ml
Pudra şekeri - toz almak için (isteğe bağlı).
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Hamuru yoğurmak için uygun herhangi bir kap alıyoruz, içine yumurta kırıyoruz, şeker ve tuz ekliyoruz. Ayrıca içine biraz vanilin de koyabilirsiniz - kesinlikle unlu mamulleri mahvetmeyecektir.
Her şeyi bir çırpma teli ile iyice çırpın. Yemyeşil köpük elde etmek için gerekli değildir, asıl mesele, kütlenin az çok homojen hale gelmesidir.
Sonra unu eleyin.
Ve hamuru kasenin içinde yoğurun. Tek parça halinde toplandığında masaya aktarın ve homojen ve yumuşayıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Bu tarifte hamurun dinlenmesi için hiç zamana ihtiyacı yoktur, hemen tarat yapmaya başlayabilirsiniz.
Masanın üzerine biraz un serpin, hamuru koyun ve yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
Haddelenmiş hamuru dilediğiniz gibi parçalara ayrılmış kareler, eşkenar dörtgenler, şeritler veya diğer şekiller halinde kesiyoruz. Bu sefer yuvarlak dalgalı bıçaklı bir bıçak kullanıyorum, ancak her zamanki ile yapabilirsiniz.
Şimdi, kalın tabanlı bir tencereye, bir tencereye veya küçük bir kazana yağ dökün ve ısıtın - tüm bunlar hamuru açmaya başlamadan önce yapılabilir, tereyağının sadece zamanı olacaktır ısınmak. Yeterince sıcak olup olmadığını ve taratusu kızartmaya hazır olup olmadığını kontrol etmek için tencereye küçük bir parça hamur daldırmanız gerekir. Hemen yanında kabarcıklar belirirse ve yağ cızırdamaya başlarsa, tarantulaları kızartmaya başlayabilirsiniz. Boşlukları bir seferde birkaç parça kızartın. Önce hamur yağda batar, sonra kızardıkça yüzer ve daha kabarık hale gelir.
Diş taşının bir tarafını oluklu bir kaşık veya çatal ile diğer tarafına çevirip açık kahverengi rengine getirin.
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓👇👇👇
Bitmiş katranları yağdan alıp kızarttıktan sonra yüzeyde kalan yağı çıkarmak için kağıt havlulara aktarıyoruz.
Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin. Üstleri gevrek, içi çok yumuşak ve kabarıktır. Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!