Sırlı et meze, şenlikli bir masa için alışılmadık bir sıcak mezedir. Alışılmadık bir tasarımda mantarla doldurulmuş narin sulu et.
Böyle bir yemek şenlikli masanın dekorasyonu olacak. Her misafir kesinlikle böyle bir çantayı denemek isteyecektir.
Konuklarınızı şaşırtmak istiyorsanız, o zaman böyle bir et mezesini bir sır ile hazırlayın.
Şaşırtıcı bir şekilde mevcut ürünlerden hazırlamak zor değil, ancak güzel, lezzetli ve sıradışı çıkıyor.
Kuru erik sevmiyorsan, onsuz da yapabilirsin.
Ayrıca, sırrı olan böyle bir atıştırmalık ana et yemeği olarak servis edilebilir.
Malzemeler:
- domuz eti - 800 g
- petrol - 500 g
- haşlanmış yumurta - 2 adet.
- kuru erik - 100 g
- soğan - 1 adet.
- ceviz - 50 gr
- peynir - 50 gr
- tadına bakmak için tuz
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif
1. Önce dolguyu hazırlayalım.
2 haşlanmış yumurtayı küpler halinde kesin.
50 gr cevizleri bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
2. 100 gr kuru erik ve kaynar su dökün ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
Hazırlanan kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin.
3. 0,5 kg taze mantarları ince dilimler halinde kesin.
1 soğanı dörde bölün.
4. Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve doğranmış mantarları koyun.
Tüm sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte kızartın.
Tüm sıvı buharlaştı, tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve doğranmış soğanı koyun.
5. Soğan altın olduğunda, tuz ve karabiber tadına bakın.
Karıştırın ve ateşten alın.
6. Bir kaseye kızarmış mantar, doğranmış yumurta, kuru erik ve ceviz koyun.
Dolguyu biraz tuzlayın. Her şeyi karıştırıyoruz.
7. Eti hazırlayalım.
Yaklaşık 800 g domuz filetoyu yaklaşık 1 cm kalınlığında veya biraz daha ince dilimler halinde kesin.
Her bir et parçasını iki taraftan çekiçle dövüyoruz.
8. Hazırlanan eti tuzlayın ve karabiber ekleyin. Tüm baharatları etin üzerine eşit olarak dağıtın.
9. Her pirzolayı bir tahtaya koyun ve üzerine hazırlanan dolgudan bir çorba kaşığı koyun.
Her şeyi bir çantaya dönüştürüyoruz. Etin uçlarını şiş ile sabitliyoruz.
Bütün pirzolaları böyle pişiriyoruz.
10. Bu miktardaki üründen 13 adet doldurulmuş et poşeti aldım.
Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Hazırlanan tüm et poşetlerini kalıba koyun.
180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyduk. Yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
11. Dolgulu et pişirilirken, kaba bir rende üzerinde üç 50 gr peynir.
12. Et poşetleri pişince fırından çıkarıyoruz.
Sıcak poşetlerin içindeki şişleri çıkarıyoruz.
Her çantanın üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Yine her şeyi yaklaşık 3 dakika fırına koyarız, böylece peynir erir.
Sırlı et meze çok lezzetli ve doyurucu çıktı. Böyle alışılmadık bir sunum, tüm misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Bu meze önceden hazırlanabilir, donmayı iyi tolere eder.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com