Çay için en güzel kokulu ve lezzetli hamur işleri elbette tarçınlı olanlardır. Tarçınlı lor ruloları ailemizin en sevilen tariflerinden biridir.
Bu yumuşak lor hamur ve bol aromatik tarçın ve şekerdir. Bu hamur işlerinin içi çok yumuşak, dışı gevrek çıkıyor. Çocuklar bu tür çöreklere bayılır ve yetişkinler reddetmez. Çoğunlukla tarçınlı bu lor ruloları, masadan kaybolurken soğumaya bile zamanları yoktur.
Bu tür unlu mamulleri hazırlamak, mevcut ürünlerden hiç de zor değil, yeni başlayanlar bile halledebilir.
Kokulu tarçını da seviyorsanız, bu lor rulolarını pişirdiğinizden emin olun! Basit ve inanılmaz derecede lezzetli.
Malzemeler:
- un - 270 g
- süzme peynir - 250 g
- şeker - 200 g
- yumurta - 1 adet.
- tereyağı - 50 gr
- öğütülmüş tarçın - 1 yemek kaşığı. l.
- kabartma tozu - 5 g
Adım adım tarif
1. Önce hamuru hazırlayalım.
270 gr un ve 5 gr kabartma tozunu bir kaseye dökün. Her şeyi karıştırıyoruz.
2. Un karışımına 250 gr süzme peynir koyun ve biraz karıştırın. Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir kullanabilirsiniz,% 5 yağ içeriğine sahip süzme peynirim var.
3. Buraya 50 gr eritilmiş tereyağı dökün. Tekrar karıştırın.
4. Doldurmak için 3 yemek kaşığı dökün. l. 200 g şekerden şeker ve 1 yemek kaşığı dökün. l. öğütülmüş tarçın. Her şeyi karıştırıyoruz. Doldurma hazır.
5. 1 yumurtayı ayrı bir kaseye kırın. Onu yenmeye başladık ve yavaş yavaş kalan şekeri ekledik. Köpüklenene kadar yaklaşık 3 dakika çırpın.
6. Çırpılmış yumurtayı şekerle hazırlanan lor-un karışımına dökün. Hamuru kısa bir süre önce kaşıkla sonra da ellerinizle karıştırın. Şeklini koruyan yumuşak bir hamur almalısınız.
7. Hamuru bir kapakla örtün ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
8. 15 dakika geçti. Bitmiş hamuru masanın üzerine biraz unlu koyun. Hamuru dikdörtgen bir tabaka halinde açın. Yaklaşık 50x40 cm boyutlarında bir çarşafım var.
9. Hamuru eşit miktarda pişmiş tarçın şekeri serpin.
Uzun tarafta, her şeyi sıkı bir ruloya dönüştürüyoruz.
10. Ruloyu parçalara ayırın. Her parçanın genişliği yaklaşık 1,5 - 2 cm'dir.
Tüm ruloları parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz. Bu miktardaki hamurdan 20 rulo aldım.
11. Kurabiyeleri önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
12. Bitmiş ruloları fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğutulmuş ruloları masanın üzerinde servis ediyoruz.
Tarçınlı lor rulolarının çok lezzetli ve hoş kokulu olduğu ortaya çıktı. Üstte biraz gevrek ve içi yumuşak. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanın. Ev yapımı çay için harikadırlar.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com