Herkese merhaba! Adım Natalia ve sizi Tasty Simply Fast kanalımda ağırlamaktan mutluluk duyuyorum!
Bugün sizi kurabiyelerden inanılmaz lezzetli bir çikolatalı kek yapmaya davet etmek istiyorum.
Pastanın hazırlanması çok hızlı ve kolaydır, fırın veya mikser gerekmez.
Kişisel pişirme süreniz 30 dakikadan fazla sürmez, ancak pastanın ıslanmasını beklemeniz gerekir.
Bu tarif, fırını açmak istemediğiniz zamanlar içindir.
Adım adım video tarifi aşağıdaki videomda görüntülenebilir.
Yemek yapalım
Tavaya dökün
- 200 gram şeker
- 60 gram buğday unu
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 3 yumurtaya dökün
Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
- 600 gram kalın doğal yoğurt ekleyin
İstenirse yoğurt ekşi krema ile değiştirilebilir.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ocakta pişirmeye koyduk.
Bir spatula ile sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Kütle kalınlaşmaya başladığında, spatulayı bir çırpma teli haline getiriyoruz, ateşi en aza indiriyoruz ve sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın.
Kaynatılmış kütleyi yaklaşık 1-2 dakika kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alın.
- Sıcak muhallebi tabanına hemen 20 gram veya 4 çay kaşığı ekleyin. yemek kaşığı vanilya şekeri. Vanilya şekeri tadına eklenebilir
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 100 gram tereyağı ekleyin
Yağı tamamen çözmek için karıştırın.
Krem hazır, görsel olarak 3 parçaya ayırıyoruz.
- Temel olarak 400 gram çikolatalı kurabiyeye ihtiyacınız var.
İlk kurabiye sırasını bir tabağa yerleştirin.
18'e 18 santimetre ölçülerinde bir kare oluşturuyorum.
Asetat filmli çıkarılabilir bir kalıp takın.
- Kremanın 1 / 3'ünü kurabiyelerin üzerine sürün ve pürüzsüz hale getirin.
Kremayı soğutmak, kurabiyeleri sıcak krema ile kapatmak gerekli değildir.
- Kremanın üzerine bir kat kurabiye koyun
Kurabiyeleri ıslatmanıza gerek yok.
- Kurabiyeleri kremanın 1 / 3'ü ile kapatın.
- Böylece, dönüşümlü kurabiyeler ve krema, bir pasta oluşturuyoruz
Pasta, 4 kat kurabiye ve 3 kat kremadan oluşacaktır.
- Çerezleri son katmanla düzenleyin
Pastayı bir kenara koyun ve krema hazırlayın
Bir tencereye dökün
- 100 gram şeker
- 40 gram kakao
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 150 gram kalın doğal yoğurt ekleyin. İsteğe bağlı olarak yoğurt ekşi krema ile değiştirilebilir.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ocakta pişirin.
Sürekli karıştırarak orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
Kaynatın ve kütleyi yaklaşık yarım dakika kısık ateşte kaynatın.
- Ateşten alın ve sıcak kütleye 60 gram tereyağı ekleyin
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Krema hazır, pastayı sıcak krema ile doldurun.
Sır yüzeyinde hava kabarcıkları oluşmuşsa, tahta bir çubukla dikkatlice delinebilirler.
Pastayı en az 5-6 saat bekletmek ve stabilize etmek için buzdolabına koyarız, genellikle geceleri kaldırırım.
Bitmiş pastayı kalıptan ve asetat filmden çıkarıyoruz.
Pastayı dilediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.
Pastanın kenarlarına kıyılmış fındık veya kurabiye serpilebilir, kenarlarını düzeltirim.
Bitmiş pastayı masaya servis ediyoruz.
Pasta lezzetli, yumuşak ve zengin çikolata aromalı!
Önemli olan lezzetli kurabiyeleri seçmektir ve sonucu kesinlikle beğeneceksiniz!
Her durum için harika bir pasta!
Malzemeler pasta boyutu için tasarlanmış 18x18 cm, yükseklik 6 cm, ağırlık 1800 gram.
Üstü olmayan 1 yemek kaşığı - 20 gram şeker, üst - 25 gram.
Üstü olmayan 1 yemek kaşığı - 20 gram buğday unu, üst - 25 gram.
Çikolatalı Kurabiye Kek
Kuruluş
400 gram çikolatalı kurabiye
Krem
600 gram kalın doğal yoğurt veya ekşi krema
3 yumurta
200 gram (10. üstü olmayan yemek kaşığı) şeker
60 gram (3 yemek kaşığı. üstü olmayan kaşık) buğday unu
20 gram (4 çay kaşığı. kaşık) vanilya şekeri
100 gram tereyağı
Sır
100 gram (5 yemek kaşığı. üstü olmayan yemek kaşığı) şeker
40 gram (4 yemek kaşığı. Üstü olmayan kaşıklar) kakao
150 gram kalın doğal yoğurt veya ekşi krema
60 gram tereyağı