Çocukları balıkla beslemek genellikle mümkün değildir, ancak son zamanlarda balık köftesi yapmaya başladım. Çocuklar kategorik olarak bir parça balık yemeyi reddederse, pirzola bir patlama ile uçar!
Yani pirzola için ihtiyacımız olan:
- Herhangi bir balık filetosu (bir blamam var) 500 gr.
- Soğan - 1 adet
- Bir somun ekmek
- Süt - 50 ml
Kıymanın içine yumurta koyardım ama son kez yumurtasız yaptıktan sonra tadı değişmediğini anladım. Daha da yumuşak ve havadar hale geldi.
Soğanı ince ince doğrayın.
Eritilmiş balık filetolarını mutfak robotunun içine koyuyorum, daha önce süte batırdığım doğranmış soğan ve ekmeği ekliyorum. Elbette, bir ekmek kabuğunun biraz sıkılması gerekiyor.
Kombine tüm işi sizin için yapacak. Pürüzsüz olana kadar bir dakika çırpın, tuz.
Kıyılmış et hazır. Küçük pirzola oluşturuyoruz
ve bir tarafı yüksek ateşte kızartın, ardından diğer tarafa çevirin, ısıyı azaltın ve bir kapakla örtün.
7 dakika sonra köfteler hazır. Hacim olarak, bir buçuk kat artar. Balık sufle gibi tadı - çok havadar ve yumuşak. Genellikle balık pilavım var ama herkesin garnitür için kendi tercihleri var.
Bu kadar! Herkese afiyet olsun