Parlak Paskalya tatilinde, keklere ek olarak, hostes ayrıca masada süzme peynirli Paskalya da servis eder. Bu, kendinizden ayıramayacağınız hassas ve lezzetli bir inceliktir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor.
Bununla birlikte, çoğu tarifte çiğ yumurta bulunması nedeniyle Paskalya süzme peyniri yapmaktan çekiniyorlar.
Sizlerle yumurtasız karamelli karamelli süzme peynir tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tarif o kadar basit ki, daha kolay bulamayacaksınız! Bu inceliğin tadı karamel notalarıyla enfes.
İstisnasız herkes bu karamelli süzme peynir Paskalya'yı sevecek!
Malzemeler:
- süzme peynir% 9 - 600 g
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 250 g
- ceviz - 150 g
- tereyağı - 100 gr
- krema% 20 (ekşi krema% 20) - 100 g
Adım adım tarif
1. Paskalya'yı hazırlamak için 150 gr ceviz gerekir. Fındıkların yaklaşık üçte birinin kızartılması gerekiyor ve geri kalanı dekorasyon için gerekli olacak. Fındıkları bir fırın tepsisine veya doğrudan bir fırın tepsisine dökün. Soğuk fırına koyup 170 derecede açıyoruz. Fındıkları 15 dakika kızartıyoruz.
2. Soğutulmuş somunları soyun. Hazırlanan fındıkları bıçakla doğrayın.
3. Şimdi lor kütlesini hazırlayalım.
Bir kaseye 600 gr süzme peynir koyun ve 100 ml krema veya asidik olmayan ekşi krema dökün.
Her şeyi daldırma blender ile öğütün. Topaksız hassas bir kitle almalısınız. Süzme peynir asidik olmamalı ve en az% 9 yağ içeriği ile taze olmalıdır.
4. Rendelenmiş lor kütlesine 100 gr yumuşak tereyağı ve 250 gr kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir daldırma blender ile tekrar çırpın.
5. Elde edilen lor kütlesine hazırlanmış fındık ekleyin. Her şeyi bir spatula veya kaşıkla karıştırın.
6. Paskalya'yı Paskalya süzme peyniri için çok özel bir biçimde katlayacağız. Benimki gibi metal, ahşap veya plastik olabilir. Şeklimin yüksekliği ve tabandaki nervürlerin uzunluğu 12,5 cm
7. Formu tabağa baş aşağı koyuyoruz. İkiye katlanmış gazlı bezle örtüyoruz. Gazlı bezi formda daha güzel bir şekilde yerleştirmek için su ile nemlendirilip vidaları sökülmelidir.
Tülbentleri şekil olarak güzelce dağıtıyoruz. Virajları köşelere yerleştirmeye çalışıyoruz.
8. Her şey hazır olduğunda lor karamel kütlesini yayıyoruz.
Üstünü kalan gazlı bezle nazikçe örtün.
9. Paskalya süzme peyniri için küçük bir tabak koyun ve üstüne bir yük koyun. Yük olarak ağır bir taş havan var. Ayrıca kapalı bir kavanoz su da koyabilirsiniz.
Bu formda fazla serum cam olsun diye her şeyi yaklaşık 12 saat buzdolabına koyuyoruz.
10. Paskalya gecem durdu, tüm fazla sıvı camdı.
Ağırlığı, tabağı kaldırıp kuru bir tabağa koyuyoruz. Üstteki gazlı bezi açıyoruz. Paskalya için masaya servis yapacağımız bir tabak koyarız. Paskalyayı bu tabağa çevirin.
11. Metal kalıbı çıkarın ve teli dikkatlice çıkarın.
Paskalya hazır, geriye kalan tek şey süslemek.
Kalan fındıkları alıp Paskalya'nın dibinde onlarla süslüyoruz. Üstüne de bir somun koyduk.
Karamelli süzme peynir Paskalya'nın güzel, çok lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıktı. Yemek pişirmek çok kolay ve hızlıdır. Pişirdiğinizden emin olun, tüm aileniz kesinlikle bundan hoşlanacaktır.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com