Şenlikli bir masada güzel, parlak bir atıştırmalık rulosu. Hafif tuzlu ringa balığı, turşu ve hassas krem peynir ile kombine edilmiş pancarlı pandispanya... Çok lezzetli!
Böyle orijinal bir pancar rulosu, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir. Ve plakadan ilk kaybolanlardan biri.
Bu ringa balığı atıştırmalık rulosu yapmak hiç de zor değil. Ve ürünlerin hepsi mevcuttur.
Festival masanızı böylesine orijinal ve parlak bir pancar rulosu ile dekore ettiğinizden emin olun. Basit, güzel ve lezzetli!
Malzemeler:
Bisküvi:
- haşlanmış pancar - 250 gr
- yumurta - 3 adet.
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
- nişasta (buğday unu) - 80 g
- tuz - 1 çay kaşığı l. (slayt yok)
- şeker - 1/2 çay kaşığı l.
Dolgu:
- hafif tuzlu ringa balığı - 1 adet.
- krem peynir - 300 gr
- salatalık turşusu - 1 adet.
- taze dereotu - demet
Adım adım tarif
1. İlk önce, bir rulo için bir pandispanya pişirin.
1 adet haşlanmış ve önceden soyulmuş pancar 250 gr ağırlığında üç ince rende.
3 yumurtayı sarısı ve beyaza bölün. Beyazları temiz, kuru bir kaseye dökün ve sarıları rendelenmiş pancarlara ekleyin.
Pancarlı bir kaseye 1 çay kaşığı dökün. bir slaydı tuz ve 1 yemek kaşığı olmadan. l. sebze yağı. Her şeyi karıştırıyoruz.
2. Hazırlanan karışıma 80 gr nişasta dökün ve karıştırın. Nişasta un ile değiştirilebilir.
3. Hazırlanan proteinleri ayrı ayrı çırpın. Proteinler hafifçe köpürür dökülmez zemini bunlara ekleyin. çay kaşığı şekeri ve sert, stabil bir köpüğe kadar çırpın. Beyazların iyi dövülmesi çok önemli. Proteinlerin içindeki hava nedeniyle güzel bir pandispanya elde edersiniz.
4. Proteinlerin üçüncü kısmını pancar karışımına ekleyin ve bir spatula veya kaşıkla karıştırın.
5. Diğer tüm çırpılmış beyazları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın. Hamur havadar kalmalıdır.
6. Bitmiş hamuru parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Yaklaşık 28 * 38 cm boyutlarında bir dikdörtgen oluşturuyoruz. Pişirme kağıdı kaliteli ve pürüzsüz olmalıdır, bisküvi ucuz kaba kağıda yapışacaktır.
7. Her şeyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyarız. Yaklaşık 13-15 dakika pişiriyoruz.
Pişmiş pandispanyayı tahtaya aktarın ve soğumaya bırakın.
8. Bisküvi soğurken dolguyu hazırlayın.
Küçük bir demet dereotu ince ince doğrayın.
1 salatalığı küçük küpler halinde kesin.
9. 300 gr krem peynir alın ve üzerine dereotu ve doğranmış salatalık ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
10. Bisküvi soğuk. Hazırlanan karışımla eşit şekilde yağlayın.
11. Tuzlu ringa balığından 2 fileto uzunlamasına iki parçaya bölün.
Kremalı bir dolgu ile yağlanmış bir pandispanya üzerinde hazırlanan ringa balığı filetosunu bir kenarına koyun.
12. Parşömen kağıdına yardım ederken her şeyi yuvarlıyoruz.
13. Ruloyu plastik ambalajla sardık ve en az bir saat hatta bir gece buzdolabına koyduk.
14. Bitmiş ruloyu filmden çıkarır ve porsiyonlara ayırırız. Ruloyu güzelce bir tabağa koyun ve servis yapın.
Ringa balığı ile pancar rulo çok lezzetli ve güzel çıktı. İhale pancarlı pandispanyayı yumuşak krem peynir ve hafif tuzlu ringa balığı ile mükemmel bir şekilde birleştirir.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com