Her zamanki lor peynirine benzeyen sağlıklı bir çiğ yiyecek şenlikli Paskalya hazırlıyoruz (ancak artı kazein içermediği gerçeği - süt glüteni), yani "vücudu tıkamıyor", ama iyileştiriyor ve temizlemek.
Malzemeler:
1. Yeşil karabuğday - 1 bardak
2. Muz - 2 adet (olgunlaşmış)
3. Limon - 1 parça
4. Hindistan cevizi kreması - bardağın üçte biri
5. Hindistan cevizi gevreği - bir avuç
6. Vanilya - bırak
7. Kuru üzüm - bir avuç
8. Portakal kabuğu rendesi - 3x3 cm dilim
Hazırlık
Akşam, yeşil karabuğdayı "aktif" hale getirmek için oda sıcaklığında suya batırıldı. Sabah, zaten yumuşak karabuğday iyice yıkandı, güneşte kurutuldu.
Karabuğdayımızı bir blender kabına batırıyoruz, hindistan cevizi gevreği, muz posası, hindistan cevizi kreması, damla limon suyu ve vanilya (istenirse biraz portakal kabuğu rendesi ve birkaç kuru kayısı ekleyin).
Viskoz bir kütle oluşana kadar yaklaşık bir dakika çırpın. Sonra kuru üzümleri yıkayın, kurutun ve elde edilen "hamur" haline gelene kadar yoğurun.
Kütleyi bir kalıba kaydırıyoruz (ekşi krema kavanozu veya plastik bardaklar kullanabilirsiniz). Dondurucuya bir gece veya 3-5 saat koyuyoruz.
Sahte peynirli Paskalya'mızı dondurucudan çıkarıyoruz. Kalıptan çıkarırız (5-10 dakika erimesine izin verilirse kolayca kayar), şapkasını süsleriz (hindistan cevizi kreması ile dökün rendelenmiş portakal kabuğu rendesi serpin, renkli sır serpin veya hayal gücünü açın ve bir şekilde Paskalya şapkasını süsleyin hala).
Çayınızın ve bayram havanızın tadını çıkarın sevgili dostlar! :)
Sağlıklı tariflerinizi paylaşın ve kanala abone olun!
Herkese önce mutlular arkadaşlar! Harika bir bahar havasına sahip olun! (Hatırlatma: Paskalya, 2 Mayıs 2021'de kutlanır).