Narin ananaslı kek her durum için mükemmeldir. Lezzetli ve hafiftir. Fındıklı bir tabanı, hassas bir yoğurt tabakasını ve aromatik jeli ananas parçalarıyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Mükemmel bir şekilde tazelenir ve herkes onu sever.
Ayrıca bu pastanın hazırlanması oldukça basittir. Bunun için karmaşık krema veya krema hazırlamanıza gerek yok. Ve somun tabanı armut bombardımanı kadar kolay hazırlanır. Her ev hanımı, ananaslı böyle bir pasta ile konukları memnun edebilir.
Bazen böyle bir pasta hazırladığınızdan emin olun, inanılmaz derecede yumuşak ve çok lezzetlidir.
Malzemeler:
Kek:
- buğday unu - 150 g
- tereyağı - 150 g
- şeker - 100 g
- yumurta - 1 adet.
- ceviz - 60 g
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı l.
Dolgu:
- katkı maddesi içermeyen tatlı yoğurt - 500 ml
- su - 200 ml
- jelatin - 40 g
- konserve ananas - 2 kutu (her biri 565 g)
- kızılcık - dekorasyon için
Adım adım tarif
1. İlk önce pastanın altını hazırlayalım.
60 gr cevizleri bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
150 gr un alıyoruz ve içine 0,5 çay kaşığı döküyoruz. kabartma tozu. Her şeyi karıştırıyoruz.
2. Un karışımını doğrayıcının kasesine dökün, buraya 100 gr şeker ekleyin ve küçük parçalar halinde kesilmiş 150 gr soğuk tereyağı koyun. Pürüzsüz olana kadar her şeyi kısa bir süre öğütün. Bu hamuru ellerinizle de ovalayabilirsiniz.
3. Bu kütleye 1 yumurta kırın ve hazırlanmış kuruyemişleri ekleyin. Her şeyi yeniden öğütün.
4. Bitmiş hamuru, tabanı parşömen kağıdı ile kaplı bir kalıba aktarın. Hamuru kalıbın tüm yüzeyine dağıtıyoruz. Kalıbımın çapı 21 cm.
Hamur yapışkandır ve en iyi silikon spatula veya kaşıkla yayılır.
5. Hamuru önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.
Pişmiş kabuğu fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
6. 40 gr jelatini bir kaseye dökün ve oda sıcaklığında 200 ml su dökün. Her şeyi karıştırın ve jelatini şişmeye bırakın.
7. Soğutulmuş keki kalıptan çıkarın ve parşömen kağıdını çıkarın.
Formu tekrar ekliyoruz. Kalıbın kenarlarına bir asetat film yerleştirin.
Fırında soğutulmuş pastayı tabana koyun.
8. Şişmiş jelatini küçük bir ateşe veriyoruz. Sürekli karıştırarak jelatini çözün. Jelatinin yaklaşık 50 dereceye kadar ısıtılması gerekiyor.
9. İki kutu konserve ananastan yarım litre şurubu boşaltın. Isıtılmış jelatini sürekli karıştırarak şurup içine dökün. Şurup, oda sıcaklığında olmalıdır.
10. Katkısız 0,5 litre tatlı yoğurdu ayrı bir kaseye dökün. Yoğurdu kullanmadan önce biraz ısınması için yarım saat buzdolabından çıkarmanız gerekir.
Yavaş yavaş jelatin şurubunun yaklaşık üçüncü kısmını yoğurda ekleyin. 250 ml döktüm. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Yoğurt yerine kalın ekşi krema kullanabilir ve içine 2 yemek kaşığı dökün. l. Sahara.
11. Yoğurt karışımını hazırlanan kekin üzerine dökün. Pastayı yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun, böylece yoğurt tabakası tutulur.
12. Yoğurt dondu, üzerine iki kutu konserve ananas koydu, parçalara ayırdı ve tüm yüzeye eşit olarak dağıttı.
Kalan ananas şurubunu jelatinle ananasların üzerine dökün. Bu süre zarfında biraz donmuşsa, mikrodalgada veya düşük ısıda eritilebilir. Şurup biraz ılık olmalı, ancak sıcak olmamalıdır.
13. Ananas parçalarını bir kaşıkla daha eşit şekilde yayın.
Güzelliğin üstüne donmuş kızılcık koydum ama bu gerekli değil.
Pastanın iyice katılaşması için her şeyi buzdolabına en az 2 saat koyuyoruz.
14. Donmuş keki kalıptan çıkarın ve asetat filmi çıkarın.
Pastayı bir tabakta yeniden düzenleyip servis ediyoruz.
Ananaslı kekin çok lezzetli, hafif ve yumuşak olduğu ortaya çıktı. Güzel kokulu bir fındık tabanı, narin bir yoğurt tabakası ve kokulu jöle içindeki tatlı ananas, tadı ve görünümü ile herkesi fethedecektir. Böyle sıradışı bir pasta hazırladığınızdan emin olun, lütfen aileniz ve arkadaşlarınız.
Video tarifi
Tarif yemek sitemden alınmıştır. gotovimop.com