Dondurucumu kıymadan hayal edemiyorum. Bana gelince, bu benim mutfağımdaki en çok yönlü ürün. Her zevke ve bütçeye uygun sayısız yemek hazırlayabilirsiniz. Bugün size en çok pişirdiğim en "hit" tariflerimi anlatacağım.
Fırında Fasulye Pirzola
Malzemeler:
- 350 gram kıyma
- 1 küçük soğan kıyılmış
- 1 büyük sos soğan
- 1 havuç
- 100 gram kuru fasulye
- tuz, tatmak için baharatlar
Nasıl pişirilir:
- Kıymanın üzerine bir blender ile doğranmış soğan ve havuçları ekleyin, tuzlayın ve iyice karıştırın. Köfteleri şekillendirin ve pişirmeden tavada hafifçe kızartın.
- pirzolaları ateşe dayanıklı kapaklı bir kaba koyun, ardından soğanları aynı tavada kızartın
- pirzolalara önceden haşlanmış fasulye, kızarmış soğan ve biraz su ekleyin, böylece pirzolaları örtün.
- üzerini örtün ve 20-30 dakika önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına gönderin
Fırın, tava ve buharlı pişirici kullanmadan diyet pirzola
Malzemeler:
- 500 gram kıyılmış tavuk
- 1 orta boy kabak
- 1 küçük havuç
- 1 soğan
- tuz, tatmak için baharatlar
Nasıl pişirilir:
- Tüm sebzeleri kıyma ile birlikte kıyma makinesinden geçiriyorum, tadı için tuz ve baharat ekliyorum, iyice karıştırıyorum
- elde edilen kıyma silikon muffin tenekelerine serilir ve tavaya konur
- Tavaya biraz su döküyorum ki kalıpları ortasına kadar örtebilsin
- örtün ve yaklaşık 35-40 dakika ateşte bırakın
Hızlı kıymalı turta
Hamur
- 250 ml kefir
- 250-300 gram un
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 0,5 çay kaşığı karbonat
- tadına bakmak için tuz
Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır, ellerinize hafifçe yapışabilir.
Dolgu:
- 500 gram kıyma
- 1 büyük soğan
Nasıl pişirilir:
- soğanın bitkisel yağda iyice kızartılması gerekir, kıyma ile karıştırın
- Hamuru 1 cm kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde açın ve kıymayı ortasına koyun.
- ortadaki serbest kenarları sıkıştırın ve daha düz hale getirmek için pastayı oklava ile tekrar açın
- turtayı bir fırın tepsisine aktarın, birkaç yerde çatalla delin ve yumurta sarısı ve sütle yağlayın
- 35-40 dakika 180 derecede pişirin.
Aşağıdaki bağlantılara tıklayarak her bir tarif hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Fırında Fasulye Pirzola
Fırın, tava ve buharlı pişirici kullanmadan diyet pirzola
Hızlı kıymalı turta
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!