Herkese merhaba! Çilekli turta gerçek bir mucizedir, çünkü en yaygın ürünlerden çok basit bir tarife göre hazırlanır ve neticede lezzetli ve enfes bir tatlıdır.
👇 Harika bir çilekli turta için video tarifi 👇
Çilekli turta, yaygın ürünlerden yapılan hassas bir tatlıdır.
Hazırlamanın basitliği açısından, bu tarif turtalara atfedilebilir, ancak lezzet açısından bu gerçek bir kek.
FLAN İÇİN ÇİLEK DOLGUSU
- Mısır nişastasını şeker, bir tutam tuz ile karıştırın, 1 yumurta ve 2 yumurta sarısı ekleyin.
- Oraya yoğun krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Çilek püresini şekerli bir tencereye koyun. ve bir taşım kaynatın ve şekeri eritin.
- Çilek püresi ısınırken limon suyunu ekleyin.
- Sıcak püreyi kuvvetlice karıştırarak kremaya dökün.
- Her şey karıştırıldığında, tüm kütleyi tencereye geri koyun.
- Kütle kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
- Kütlenin kalınlaşmaya başladığı anda, ısıtma minimum düzeyde olmalı ve karıştırma yoğun olmalıdır.
- Kütle kaynamaya başlar başlamaz ısıyı kapatın ve tereyağı ekleyin.
- Bitmiş kütle soğutulmalıdır. Yüzeye temas edecek şekilde folyo ile örtün ve buzdolabında saklayın.
HAMUR
- Bir karıştırıcıya un, tuz ve şekeri dökün.
- Her şeyi karıştırın ve donmuş tereyağı ekleyin.
- Her şeyi kırıntılara ayırın.
- Bitmiş kırıntıya bir çorba kaşığı ekşi krema ve bir kaşık soğuk su ekleyin.
- Her şey bağlandığında karıştırıcıyı kapatın.
- Hamuru yuvarlak bir şekilde açın.
- Formu parşömenle hizalayın.
- Yuvarlanan hamuru stabilize etmek için 1 saat buzdolabına koyun.
- Stabilize ettikten sonra hamuru kalıba aktarın.
Kalıbı hamurla birlikte buzdolabına koyun ve fırını 175 ° C dereceye kadar önceden ısıtın.
- Kalıbı çıkarın, hamurun üzerine parşömen koyun ve içine fasulye gibi bir yük koyun.
- Hamurla birlikte formu 10 dakika fırına gönderin.
- 10 dakika sonra formu çıkarın, ağırlığı alın ve tabanı soğumaya bırakın.
Fırını önceden 210 ° C dereceye ısıtın.
- Dolguyu karıştırın ve tabana yerleştirin.
Bu meyveli börek 220 ° C derece yüksek bir sıcaklıkta pişirilir. Fırınınız agresif ise 210 ° C derece bırakmak daha iyidir.
Yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırında 28 dakika geçirdi.
- İsterseniz üzerine pudra şekeri serpip birkaç dakika ızgara yapabilirsiniz.
- Turtanın tamamen soğutulması ve buzdolabında dört saat bekletilmesi gerekir.
- Banda sadece soğuduğunda kalıptan çıkarmanız gerekir.
- Kek, taze meyve veya çilek ile süslenebilir.
İşte ortaya çıkardığım tamamen harika bir çilek planı ve kesinlikle sizin için çalışacağım!
ÇİLEK FLAN İÇİN MALZEMELER:
👉 Universal Çilek Tereyağı Kremi
👉 Kışın çilekleri ve diğer meyveleri dondurmanın uygun bir yolu
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!