Merhaba, "Natalia Kalnina ile Yemek Yapma" kanalının sevgili okurları! Her zamanki misafirlerimi ve beni ilk kez görmeye gelenleri selamlıyorum!
Bugün bir kafede olduğu gibi garnitür olarak kızarmış patates pişiriyorum. Birçoğunuzun bu tür patateslerin çok zararlı olduğunu söyleyeceğini biliyorum ve kendim de bunun zararlı olduğunu biliyorum, ancak kendime yardım edemem, çünkü çok, çok lezzetli. Bu tarife göre patatesler şeklini iyi korur, kızartırken birbirine yapışmaz, iştah açıcı ve lezzetli bir kabuk ile.
İlk defa bu tür patatesleri etle servis edildikleri ShashlykoFF ızgara barda denedim.
***************************
Yemek tarifi:
patatesler -3-4pcs
tadına bakmak için tuz
bitkisel yağ - kızartma için
PİŞİRME METODU
Hazırlaması çok basit, patatesleri alıyoruz, soyuyoruz, eğer patatesler taze hasat edilmişse, sadece iyice yıkamanız gerekiyor. Şimdi ince dilimler halinde keseceğiz, bir bıçakla kesebilir, özel bir rende kullanabilir veya bu tarafla normal bir rende kullanabilirsiniz.
Şimdi patatesleri iyice durulayın, bir kevgir içine koyun, suyun boşalmasına izin verin ve şimdi fazla suyu bir kağıt havluyla kurulayın.
Şimdi bir güveç alıyoruz, içine bitkisel yağ döküyoruz, yağın ısınmasını kontrol etmek için ısıtın, önce 1 patates çemberini atıp pişene kadar bekleyebilirsiniz. Küçük bir porsiyon patatesleri ısıtılmış yağa atın ve yumuşayana kadar kızartın, 1-2 dakika sürer, hazırlığa odaklanın.
Patatesleri kağıt havluyla çıkarıp fazla yağı gitmesi için bir sonraki porsiyonu koyup bütün patatesleri bu şekilde kızartıyoruz.
Patatesleri tatmak için tuzlayın, zaten kızartın.
Bu bobin et için harikadır.
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz:
Nasıl patates cipsi yapılacağına bakmanızı tavsiye ederim: