Alışılmadık derecede hafif ve narin çilekli süzme peynir tatlısı, yaz sıcağında en sevilenlerden biri olacak. Yazın ferahlatıcı, lezzetli ve orta derecede tatlıdır. Ve en önemlisi çok basit ve fırınlanmadan hazırlanır. Katılımınızın aktif süresi sadece 15-20 dakika sürecektir.
Süzme peynir ve çilekten yapılan bu tatlı her gün hazırlanabilir. Ve şenlik masasında uygun olacaktır.
Bu pişmeyen çilek tatlısı hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Çocukları süzme peynirle beslemek istediğinizde oldukça faydalıdır ve vazgeçilmez olacaktır.
Bu arada, böyle bir tatlı sadece çileklerle değil, mevsimlik meyveler veya meyvelerle de hazırlanabilir. Ve kışın - konserve şeftali veya ananas ile.
Bu kolay ve lezzetli çilekli tatlıyı deneyin, siz de seveceksiniz!
Malzemeler:
- süzme peynir - 400 gr
- ekşi krema - 300 ml
- çilek - 250 gr
- şeker - 100 gr
- su - 100 ml
- vanilya şekeri - 10 gr
- jelatin - 20 gr
Adım adım tarif
1. Bir kaseye 20 gr jelatin dökün ve 100 ml su dökün. Her şeyi karıştırın ve jelatini 10 dakika şişmeye bırakın. Anında jelatin kullanıyorum.
2. Ayrı bir kaseye 400 gr süzme peynir dökün, herhangi bir yağ içeriğinden 300 gr ekşi krema, 100 gr şeker ve 10 gr vanilya şekeri ekleyin. Her şeyi bir daldırma blender ile pürüzsüz olana kadar öğütün. Blender yoksa, süzme peynir bir elek ile ayrı ayrı öğütülebilir ve daha sonra diğer malzemelerle birleştirilebilir. Pişirmeden önce, biraz ısınmaları için ekşi krema ve süzme peyniri kullanmadan en az 15-20 dakika önce buzdolabından çıkarmanız önerilir.
3. 250 gr taze çileği küçük küpler halinde kesin.
4. Jelatin zaten şişmiş. Mikrodalgada eritiyoruz. 10-15 saniye ısıtıp karıştırıyoruz. Jelatini yaklaşık 60 dereceye ısıtıyoruz. Ayrıca, sürekli karıştırarak, düşük ısıda metal bir kapta ısıtılabilir.
5. Isıtılmış jelatine 2 yemek kaşığı ekleyin. iyice karıştırarak, her birinden sonra pişmiş lor kütlesi.
6. Elde edilen jelatin karışımını kalan ekşi krema-lor kütlesine dökün. karıştırıyoruz. Bu, jelatin topakları oluşmayacak şekilde yapılır.
7. Doğranmış çilekleri buraya dökün. Tekrar karıştırın.
8. Hazırladığınız karışımı porsiyonlu silikon kalıplara dökün. Her biri 60 ml'lik 15 kalıp aldım. Ayrıca, her şey büyük bir kalıba dökülebilir.
9. Kalıpları dondurmak için buzdolabına koyun.
10. Tatlı zaten dondu, buzdolabından çıkarıyoruz ve yaklaşık 5 dakika bekliyoruz. 5 dakika sonra tatlıyı kalıplardan çıkarıyoruz. İyi gitmiyorsa, tatlıyla birlikte tabağın içindeki sıcak suyu birkaç saniyeliğine kısabilirsiniz.
Tatlı, hoş bir çilek aroması ile lezzetli ve narin olduğu ortaya çıktı. Hazırlanmak yeterince kolay ve hızlıdır. Çilekler diğer meyveler veya meyveler ile değiştirilebilir. Kışın, konserve şeftali veya ananas ile böyle bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
video tarifi
Tarif benim mutfak sitemden alınmıştır. gotovimop.com